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Les cardiologues américains ne sont pas fous du soja
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Actualités
Voici une compilation des sources d'information sur ce sujet :
Plusieurs études ont suggéré depuis quelque temps que la consommation de soja pourrait être associée à une diminution des facteurs de risque de maladie cardiovasculaire. Aux Etats-Unis, les protéines de soja ont même obtenu une allégation santé sur la prévention des maladies coronariennes, et plusieurs pays ont suivi... (suite...)
Une étude américaine fait le lien entre consommation élevée de soja et diminution de la qualité du sperme chez l'Homme.Trop de soja, moins de spermatozoïdes ?
La consommation de protéines ou d'isoflavones du soja n'exercerait pas un effet protecteur significatif sur les maladies cardiaques, selon une analyse des études antérieures effectuée par l'« American Heart Association » (AHA) publiée dans la revue « Circulation ».
Le soja fait partie de l'alimentation humaine depuis plus de 5000 ans en Asie. Il séduit de plus en plus d'Occidentaux, notamment en raison de sa forte image santé. Les scientifiques ont dressé un état des lieux de son potentiel, à l'occasion du 6e symposium international sur le rôle du soja dans la prévention et le traitement des maladies chroniques (1).
La consommation de soja par l'alimentation semble associée à une faible réduction du risque de cancer du sein, mais il (...)
Auteurs : Ulrike Skadow & Nicolas Leser
Tofu, lait de soja, miso... Le soja dans tous ses états
Plante sacrée ou alicament, le soja fait parler de lui !
Riche en protéines végétales, idéal pour lutter contre le cholestérol, parfait comme substitut de produits laitiers : aliment santé par excellence, le soja est aussi éminemment gourmand !
Soja, tofu, édamame, miso, lait, tempeh, crème, tamari, fève, farine… Ulrike Skadow présente ici le soja sous toutes ses formes et les décline en 60 recettes végétariennes et savoureuses : curry de légumes au tofu, caviar d’édamame, petits crumbles aux flocons de soja, sauce miso, tiramisu au tofu soyeux et aux framboises, petites crèmes au lait de soja et aux zestes d’orange…
ED : Minerva (04/2009), 195x255 mm, 128 pages, broché
Tout pour profiter des bienfaits du soja au quotidien !
Présent de façon pratiquement invisible sous forme de l'un ou l'autre ingrédient dans des milliers de denrées, son essor en tant que produits au soja est encore relativement récent dans nos pays. Le domaine cardiovasculaire reste dominant dans la carrière santé du soja, les recherches s'étendent à bien d'autres sphères, avec même de nouvelles hypothèses. C'est notamment le cas pour la cataracte. Echos du congrès « Soy and Health 2006 ».
Les producteurs européens de soja ont protesté à leur tour contre les résultats de l'étude qui affirme qu'une grande consommation de soja pourrait affaiblir la qualité du sperme.
Trop de soja : risque de perdre la moitié des spermatozoïdes
Après que certaines études prospectives eurent montré les effets délétères du traitement hormonal substitutif sur la santé cardiovasculaire et face au risque de cancer du sein, le problème de la prévention de l'ostéoporose...
L'huile de soja rend la peau veloutée grâce à la lecithine et à la vitamine E qu'elle contient.
Parfois utilisés pour soulager les troubles de la ménopause, les produits à base de soja et la DHEA ne sont pas sans danger. Les dérivés du soja sont utilisés pour leurs isoflavones, des ?strogènes végétaux proches des hormones sexuelles féminines. Mais il existe des risques de surdosage. Une consommation importante de laits, yaourts ou jus à base de soja peut amener à dépasser les recommandations sanitaires d'1 mg d'isoflavone par kilo corporel et par jour. (...)
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Ménopause : gare au risque cardio-vasculaire
Le lait de soja est devenu au fil du temps la boisson star des végétariens et tient désormais une place de premier choix dans les rayons diététiques des supermarchés. Qu'en est-il réellement de ses vertus ? Petit bilan détaillé.Vrai-faux sur le lait de soja
Les tourteaux de soja importés de Chine étaient destinés à la fabrication d'aliments bio pour animaux, a annoncé vendredi la coopérative Terrena. Tous les aliments ont été retirés du marché.Du soja contaminé dans la filière bio française
Le documentaire "Hambre de soja" de Marcelo
Viñas (2005) retrace la transformation de l'agriculture en Argentine,
pays jadis appelé le "grainier du monde", en une monoculture de soja
transgénique. Si la production agricole argentine a atteint un niveau
jamais égalé auparavant, le prix de cette croissance est élevé :
dépendance de la technologie, dégradation des sols, pollutions
chimiques, déforestation et pertes irréparables en matière de
biodiversité, disparition d'aliments de base, augmentation du chômage,
en lire plus
Sites de l'annuaire
Voici des sites figurant dans notre annuaire (inscription gratuite) :
- www.Alpro.be - Avantage vitalité
Alpro.be - Mon avantage vitalité - Voorsprong in vitaliteit. Lait de soja....
Catégorie : Santé et beauté > Nutrition et diététique
http://www.alpro.be/
- La Cardiologie expliquée et illustrée
e-Cardiologie : toute la cardiologie expliquée et illustrée : les facteurs de risque, les examens, les maladies cardio-vasculaires, la chirurgie cardiaque, les associations. Une partie Petites Annonces Médicales pour professionnels de santé est également disponible, ainsi qu'un dossier Stress et Coeur....
Catégorie : Maladies > Maladies cardiovasculaires
http://www.e-cardiologie.com/
- Vitaliseur : cuit vapeur à vapeur douce et autres produits
Fabricant et distributeur exclusif du Vitaliseur (un cuit-vapeur à vapeur douce), propose également pour entretenir naturellement votre vitalité : fontaine à osmose inverse, extracteurs de jus manuels et électriques, blender, germoir, déshydrateur d'aliments, machine à laits végétaux (soja,riz,noix,amandes), huiles naturelles,....
Catégorie : Nutrition et diététique > Nutrition
http://www.vitaliseur.com/accueil/
- L'ouest des Etats Unis et le Mexique
L'ouest des USA. Plus de 2000 pages : nombreux parcs nationaux (+ de 1400 photos), informations pratiques, annuaire de liens, forum, cartes, Amérindiens, téléchargements (vidéos, fond d'écran etc.), 360 degrés, vidéos etc....
Catégorie : Pays > Etats-Unis d'Amérique
http://www.arizona-dream.com/
- Etude et recherche sur la grenade
De nombreuses études tendent à démontrer que la consommation de jus de grenade aurait un effet bénéfique sur la santé de l'homme. Utilisé avec parcimonie, la consommation de ce jus permettrais de réduire ou tout au moins stabilisé son taux de P.S.A. Le site regorge d'information médicales concernant des études cliniques mené aux Etat-unis, en France ou en Israël....
Catégorie : Santé > Publications sur la santé
http://www.jus-grenade.com/
- Le blog culturel de Jul
Blog axé sur la culture : cinéma, livres, musique, expos, design, photo, art moderne et contemporain, partout où je vais : Bruxelles, Londres, Paris, Turin, Milan, Barcelone, New York... J'avais écrit mes premiers articles il y a quelques années, et depuis plus rien, jusqu'à tomber sur une annonce où on recherchait des rédacteurs....
Catégorie : Internet > Blogs
http://jul.over-blog.com/
- UMP des Etats Unis
Le site UMP Etats-Unis est à votre écoute, Français résidents sur le sol américain. Il a pour objectif de vous informer sur vos droits, l'actualité des associations françaises aux Etats-Unis ainsi que sur la campagne électorale des présidentielles 2007....
Catégorie : Politique > UMP
http://www.ump-fr.org/
- Financial-Futures Ltd : conseils boursiers de traders
Financial-Futures Ltd est constituée de traders et de commerciaux expérimentés qui interviennent depuis 15 ans sur les marchés de matières premières : or, argent, cuivre, céréales, maïs, soja en passant par le jus d'orange, les indices et les devises....
Catégorie : Services financiers > Bourse
http://www.financial-futures.fr/
- Caisse Primaire Assurance Maladie Hauts-de-Seine
Espace d'information des assurés, professionnels de santé et employeurs de la Caisse Primaire d'Assurance Maladie des Hauts de Seine - CPAM92 - Toutes les actualités, les services en ligne et les liens vers les sites vous permettant de mieux prendre en charge votre santé....
Catégorie : Départements > Hauts-de-Seine (92)
http://www.cpam92-si.com/index.php
- Immigrant Song
L'amerique profonde vue par un francais moyen Blog d'humour sur le fosse culturel entre la france et le sud profond des etats-unis Un oeil amuse sur les moeurs bien bizarres de nos amis americains par un francais parisien expatrie...
Catégorie : Etats-Unis d'Amérique > Voyage Etats-Unis
http://immigrantsong.over-blog.com/
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Selon une étude japonaise menée à la demande du ministère de la Santé, les femmes qui consomment régulièrement des produits à base de soja ont 3 à 4 fois moins de risques d'attaque ou de crise ca[...]
- Rouleaux de printemps ...
Soja, tofu, coriandre, menthe : toutes les saveurs de la cuisine asiatique réunies dans ces délicieux rouleaux de printemps. Cette recette convient parfaitement aux diabétiques. Temps de préparation :[...]
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