Les aliments à index glycémique modéré

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Voici une compilation des sources d'information sur ce sujet :

 Autres actualités

• Que peut-on vraiment manger ?
  Exemple de menu : Au petit-déjeuner : des glucides + des protéines (céréales complètes + fromage blanc 0% ou yaourt maigre + lait écrémé café décaféiné) et/ou 1 fois par semaine des protéines + lipide[...]
• Boules aux noix de coco et cacao
  Ingrédients :Ingrédients : - 500g de noix de coco râpée - 1 boîte de lait concentré sucré - 50g de cacao - des perles argentées pour la décoration - Des petites caissettes en papier[...]
• Flans à la rose - par Domi - France le 10/03/2008 @ 11:28
  Ingrédients (pour 4 personnes) :- 10 g de gélatine- 50 cl de lait entier- 1/2 gousse de vanille- 25 cl de lait concentré sucré- 1 c. à c. d’eau de rose- 4 gouttes de colorant rose (facultatif)- 4 c. à[...]
• Ingersheim / Lazare-de-Schwendi : Vie scolaire - Ingersheim / Lazare-de-Schwendi
  Lundi 14 janvier : salade de pois chiches ou salade de betteraves ou asperges mayonnaise ou salade de soja ; palette à la diable ou steak haché, rutabaga, pommes frites ; laitage ; mille-feuilles ou c[...]
• Gâteau à la banane et noix de cajou, recette sénégalaise
  Nombre de personnes : 4Temps de préparation : 10 mn Temps de cuisson : 1 h.Temps de repos : Ingrédients3 bananes2 oeufs150 g. de farine80 g. de beurre100 g. de noix de cajou pilées 200 g. de sucre1/2[...]
• Les bienfaits du chocolat noir
  Selon plusieurs études, le chocolat noir a des avantages cardiovasculaires. Une récente étude a montré que les personnes qui font de l'hypertension pourraient réduire leur tension artérielle en m[...]
• Bonbon coco et chocolat
  Nombre de personnes : 4Temps de préparation : 15 mn Temps de cuisson : 15/20 mnTemps de repos :Ingrédients1 belle noix de coco250 g. de sucre200 g. de chocolat noir RecetteRâpez dans un saladier la n[...]
• Le chocolat
  Le chocolat contient du magnésium qui agit sur la transmission entre les neurones. Il est également riche en sérotonine, substance proche du Prozac®, et contient de la théobromine (alcaloïde) et de la[...]
• Mousse au chocolat noir à la noix de coco
  Nombre de personnes : 4Temps de préparation : 20 mn Temps de cuisson :Temps de repos : 4 h.Ingrédients250 g. de chocolat noir25 g.de beurre 4 ?ufs80 g de noix de coco râpée1 pincée de selRecetteCassez[...]
• Beignets à la noix de coco, recette camerounaise
  Nombre de personnes : 6Temps de préparation : 10 mnTemps de cuisson : 7 mn/fournéeTemps de repos : 1 h.Ingrédients200 g de farine120 g de noix de coco râpée50 g de beurre5 oeufs1,5 dl de lait de coco [...]
• Les légumes secs
  Haricots secs, lentilles, fèves ou pois chiches font partie du régime des Crétois au quotidien depuis des siècles. Atouts santé : Les légumes secs ont une action bénéfique contre les maladies cardio-v[...]
• Beignet soufflé à la noix de coco, recette camerounaise
  Nombre de personnes : 4Temps de préparation : 15 mn Temps de cuisson : 7 mn par fournéeTemps de repos : 1 h.Ingrédients 150 g. de farine 75 g. g de noix de coco râpée40 g. de beurre 3 oeufs 30 cl de [...]
• Compote de poires au lait de coco - par Domi - France le 20/10/2007 @ 07:40
  Ingrédients (pour 4 personnes) :- 5 poires conférence- 20 cl de lait de coco- 4 c. à s. de cassonade- 1 gousse de vanille- 2 étoiles de badiane- 25 g de beurrePour la déco :- 2 c. à s. de noix de coco[...]
• Rouleaux de printemps
  Soja, tofu, coriandre, menthe : toutes les saveurs de la cuisine asiatique réunies dans ces délicieux rouleaux de printemps. Cette recette convient parfaitement aux diabétiques. Temps de préparation :[...]
• Soupe à la noix de coco, recette camerounaise
  Nombre de personnes : 4Temps de préparation : 20 mnTemps de cuisson : 30 mnTemps de repos :Ingrédients1 livre de pommes de terre2 oignons3 poireaux1 noix de coco50 grammes de beurre20 cl de lait de co[...]