Recette bio
Pour une 15 aine de cookies
Temps de préparation : 10min
Temps de cuisson : 8min
- 160g de chocolat noir bio
- 100g de chocolat blanc bio
- 150g de sucre de canne blond
- 1 grosse poignée de noix de cajou
- 40g de margarine végétale non hydrogénée
- 40g de farine complète de petit épeautre
- 2 ?ufs
- 1/2 [...]
Noix de cajou et pistache font partie de la même famille des anacardiacées. Les patients allergiques à la noix de cajou le sont aussi fréquemment à la pistache. S'agit-il d'une simple association ou d'une sensibilisation croisée...
La pomme cajou est ce qu'on apelle un faux fruit, en fait c'est sa noix (la noix de cajou) qui représente le fruit.
Fiche recette
Gâteau aux noix
Type de plat : dessert
Difficulté : abordable (marmiton)
Prix : budget modéré (coût moyen)
Nombre de personnes : 12 personnes
Temps de préparation : 1/2 heure
Temps de cuisson : euh...surveiller de temps en temps jusqu'à ce que la tarte soit dorée.
Ingrédients : 250g de cernots de noix moulinées, 50g de farine, 150g de sucre,
2 jaunes d'oeufs et 2 blancs en neige, 100g beurre fondus, 1 pâte brisée et un eplaque de chocolat soit au lait, soit au chocolat noir (ma préférence...
Recette végétarienne
Recette sans gluten
Recette bio
Pour 8 personnes
Temps de préparation : 20min
Temps de cuisson : 20 min + 20 min
Pour la génoise salée :
350g de carottes
110g de farine de riz
4 ?ufs
50ml d’huile d’olive
1/2 sachet de poudre à lever
sel, poivre, noix de muscade
Pour la crème :
150g de roquefort
20cl de crème de soja
50g de noix
Lavez, épluchez les carottes [...]
L'allergie à l'arachide est potentiellement sévère. C'est la première allergie alimentaire chez l'enfant de plus de 3 ans. Cependant, la noix de cajou (anacardium occidentale) est de plus en plus consommée et les cas d'allergie...
Recette bio / Recette sans gluten / Recette sans lait / Recette sans soja
Pour 2 personnes
Temps de préparation : 10min
Temps de cuisson : 15min
- 2 courgettes bio
- 2 ?ufs bio
- 1 boite de sardines a l’huile
- 1 petite poignée de noix de cajou
- 1 échalote
- 2 cuillères à soupe de mayonnaise
- ciboulette ou persil
Lavez [...]
Wok d'agneau aux shitakes (shiitakes), poivron rouge et noix de cajou Ma petite soeur vend son appartement à Rueil-Malmaison (92). N?hésitez pas à en parler autour de vous. Toutes les infos sont sur ce lien. Pour cette quatrième et dernière...
Tarte aux noix savoureuse nappée d'un caramel tendre. Préparation Etalez la pâte sablée sur 2 mm d'épaisseur Foncez un moule de 20 à 22 cm de diamètre et sur 3 cm de hauteur Fouettez en mousse les oeufs avec le sucre en poudre durant 5 min Incorporez délicatement les noix mixées puis le beurre fondu et tiédi Versez la préparation aux noix sur le fond de la tarte Faites cuire la tarte aux noix à 180°C durant 40 min Après refroidissement de la tarte aux noix, (...)
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Recettes de desserts
/
noix,
caramel,
tarte
Tartelettes artichaut, noix de cajou, courgettes et graines germées Pour quelqu'un qui, jusqu'à l'age de 30 ans, ne mangeait de la salade verte que pour être polie lorsqu'elle était invitée, n?avait jamais cuisiné un seul légume vert, pensait que les...
Recette végétalienne
Recette sans gluten
Recette sans lait
Pour 4 personnes
Temps de préparation : 5min
250g de lentilles corail cuites
2 petits avocats
5 cuillères à soupe de Tamari
2 gousses d’ail
1/2 cuillère à café de curcuma
1 cuillère à soupe de noix de purée de noix de cajou
Épluchez les avocats, retirer le noyau et coupez les en dés.
Dans un robot mixer, mettez [...]
Recette bio / sans gluten / sans lait / sans soja / recette végétarienne
Pour 4 personnes
Temps de préparation : 10min
Temps de cuisson : 10min
Temps de repos : une nuit
- ½ litre de lait d'amande
- 3 cuillères à soupe de crème de noix coco
- 2 cuillères à soupe de noix de coco râpée
- 2g d'agar agar
- 3 cuillères à soupe de [...]
Flan au chocolat et à la noix de coco
Type de plat : Dessert
Difficulté : Cuistot en herbe
Prix : Budget étudiant
Nombre de personnes : Pour 6 personnes
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Temps de repos : 10 à 12 heures
Ingrédients :
8 c. à soupe (bombées) de semoule fine
11 c. à soupe (bombées) de sucre en poudre
5 c. à soupe de noix de coco râpée
1 L de lait
1 tablette de chocolat noir
1 jaune d'oeuf
1 noix de beurre
1 tablette et demi de chocolat (au lait de...
Pour les nostalgiques d'un séjour aux US:
C'est vraiment très bon:
Râper les carottes.
Préchauffer le four à 180°.
Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, le sucre, la pincée de sel, les épices, les noix et la vanille.
Lier avec l'huile.
Ajouter les carottes, puis les oeufs un à un.
Bien mélanger le tout.
Verser dans un moule anti-adhésif et cuire au four 45/50 mn environ à 180°. Surveiller la cuisson.
Laisser refroidir sur une grille.
Depuis trois ans, les prix à l'exportation de la noix de cajou ne font que baisser. Face à cette situation, l'Association des producteurs de cajou, café et de cacao de Côte d'Ivoire (APACCC-CI), a décidé d'interpeller les pouvoirs publics.
