Chocolat et santé, voilà un couple qui ne cesse de resserrer ses liens. Une nouvelle étude évoque les vertus du chocolat noir. D'après un travail allemand en effet, la consommation quotidienne de deux carrés de chocolat réduirait sensiblement la tension artérielle. Et ceci? sans prise de poids ! Les fèves de cacao n'ont donc pas fini de nous étonner. Le chocolat testé dans le cadre de cette étude était à forte teneur en cacao, mais allégé en sucres et matières grasses. Le Pr Dirk Taubert, de l'Hôpital (...)
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SANTE
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Nous parlons souvent dans le livre des bienfaits du chocolat noir (consommé avec modération?). C'est maintenant prouvé ! D'après des chercheurs Suisses, le chocolat noir contiendrait davantage d'antioxydants que d'autres aliments, le vin rouge, le thé vert et les fruits...
C'est le moment opportun pour s'interroger sur les vertus (réelles) et les méfaits (ils existent) du chocolat. Voici une liste d'idées reçues, dont toutes ne sont pas fausses...
Le chocolat fait-il grossir ? Vrai... et faux ! Car 100 grammes de chocolat noir apportent autant de calories (environ 500) que 200 grammes de frites. Le chocolat doit donc être exclu des régimes amaigrissants. Mais chez une personne qui n'a pas de problème de poids, la consommation modérée de chocolat n'expose...
Votre femme ou votre amie est gourmande et adore le chocolat, voici le meilleur chocolat au monde sous forme de fondue.
L' obésité chez la femme enceinte s'associe à un risque accru de prééclampsie, d'accouchement par césarienne et de complications postopératoires. En outre, les femmes qui prennent trop de poids durant leur grossesse ont...
On ne sait pas s'il faut donner des raisons de manger du chocolat, car rares sont ceux qui n'éprouvent pas l'envie d'en manger régulièrement. Une étude canadienne de l'université de Toronto et portant sur 50 000 personnes vient toutefois de démontrer que ceux qui mangeaient du chocolat, de manière raisonnable, avaient 22 % de risques en moins de souffrir d'un infarctus par rapport à ceux qui ne le ...
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