Véritable ferme dauphinoise sur 1510 m² de terrain plat, à 1 km du centre ville, comprenant: dauphinoise + cave + grange + atelier. Poss. + de terrain. Visite incontournable.
Pékin a estimé jeudi que la contamination des raviolis chinois ayant rendu malade dix personnes au Japon avait résulté d'un acte criminel, vraisemblablement perpétré hors de Chine, une affirmation qui a laissé très sceptiques les autorités japonaises.
Au vu des investigations conduites, l'incident des raviolis empoisonnés au Japon n'est pas un problème de sécurité alimentaire causé par des...
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Din Tai Fung de Taipei compte parmi les 10 meilleures tables du monde selon le New York Times. Les raviolis chinois de ce restaurant sont une référence internationale.
La Chine et le Japon ont suffisamment de sagesse pour résoudre correctement l'affaire de l'intoxication alimentaire aux raviolis au Japon, a dit jeudi le porte-parole du ministère chinois des Affaires étrangères Liu Jianchao.
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Auteurs : Grégoire Kalt, recettes de MMMMH
100 recettes pour flirter avec les techniques de Chef à la maison avec les moyens du bord et frimer dans les dîners.
Une approche par technique.
Pour chaque recette un truc qui fait toute la différence plus des étapes de contrôle en cours de recette.
Plus des astuces pour rattraper des sauces ou des plats « râtés ».
Les techniques les plus délicates en pas à pas du type « mon cours de cuisine ».
Maitriser les nouveaux ingrédients et ustensiles qui révolutionnent la cuisine (siphon, xanthane…)
Au menu : Les mousses, espumas et Chanmagie / Les paniers vapeurs et les raviolis / Les soufflés / Les flans et les gelées / Les recettes empaquetées genre aumoniêres, raviolis et nems / Du bon usage de l’emporte-pièce / La juste cuisson des pièces de viande et pois raviolis à basse température / Les papillotes / Les plats en croûtes réussis / les indispensables de la pâtisserie : pâte à choux, macarons et meringues + un cours rapide de chocolat / un bréviaire des sauces et sabayons pour agrémenter le tout.
L’équipe de MMMMH !… c’est des cours de cuisine implantés en Belgique, à Bruxelles, et Anvers.
Les thématiques de leur cours : Asie, Italie, cuisine du terroir, pâtisserie, speedcooking et le plus en vogue actuellement des cours de cuisine moléculaire…
Dans ce livre, l’équipe nous donne toutes les recettes les plus festives pour cuisiner à la maison comme un chef avec les moyens du bord…
ED: Marabout (10/2008), 35.5x22 cm, 191 pages, broché
A 5 minutes de La Tour du Pin et de l\’A43 (moins d\’une heure de Lyon et 45min de Grenoble ou Chambéry), maison dauphinoise de 120m² sur une parcelle de terrain arboré de 3380m². Rez-de-chaussée: cuisine de 22m², cellier, séjour de 24m², salle de bain spacieuse et WC. A l\’étage: 3 chambres dont une de 24m² et dressing. Garage de 35m² aménageable sur 2 niveaux. Puits, façade de 2006 sous garantie, Vue imprenable plein Sud sur les montagnes et la verdure. blog avec photos:http://maisondauphinoise.blog4ever.com
Recette bio / recette minceur / recette verrine / recette sans gluten / recette sans lait / recette végétarienne
Pour 6 personnes
Temps de préparation : 5min
Temps d'infusion: 10min
Temps de refroidissement : 5 heures
J'adore la menthe et les desserts frais quand il y a un peu de soleil.
thé vert
1 grosse poignée de menthe
10 [...]
AKMD : Rassemblement véhicules anciens
Association Kick et Manivelle Dauphinoise
Recette bio / recette sans gluten / recette sans lait / recette végétarienne / Recette entrée
Pour 5 personnes
Trempage : la veille
Temps de cuisson : 30min
Temps de préparation : 8min
J’ai un faible pour les tartinades de légumineuses. Les légumineuses sont riches en fibres et minéraux et nous en consommons bien peu par rapport à tout ce [...]
Recette végétarienne
Recette sans gluten
Recette bio
Et oui Anne Hélène cette recette est pour toi , comme tu m?as demandé une recette de confiture d'oranges quand on s'est croisé sur le salon du blog culinaire, j'ai cogité et voilà !
Pour 2 personnes
Temps de préparation : 20min
Temps de cuisson : 10 min
4 oranges bio
2 pamplemousses bio
200g [...]
Recette bio / recette sans gluten / recette sans lait / recette végétarienne
Pour 6 personnes
Temps de préparation : 15min
Temps de cuisson : 30 min
Hier j'ai publié la recette du fond de tarte sablée, aujourd'hui je vous montre ce que j'en ai fait :). J'avais des bananes entières séchées dont je ne savais pas quoi [...]
Recette verrine / Recette bio / recette sans gluten / recette sans lait / recette végétarienne
Pour 2 personnes
Temps de préparation : 10min
Temps de cuisson : 0 min
Je découvre un joli petit paquet de fraises bio dans mon panier de la semaine, ouaou j'adore. J'adore la menthe et en ce moment c'est la pleine saison [...]
Recette bio / recette sans gluten / recette sans lait / recette végétarienne
Temps de préparation : 10min
Temps de cuisson : 15min
Je suis encore dans ma série vive l'ortie ! J'ai déjà testé en version salé, voir recette du cake aux orties. Cette fois je teste en version sucrée.
1 litre d'eau
100g de feuilles d'orties
150g de [...]
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