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Notre équipe éditoriale analyse tous les jours l'actualité pour dégager les tendances dans certains dossiers. Voici ce qui revient souvent en ce moment (les plus fréquents étant écrits en plus gros) :

Cuisiner

 Dans l'actualité

  • Salade de boeuf thaïe - 2007-05-15
    Pas besoin d'ingrédients introuvables pour cette salade de boeuf délicatement parfumée. Je l'ai goûtée pour la première fois lors de mes dernières vacan...
  • Recette du confit d'oie en salade - 2007-04-19
    Recette du confit d'oie en saladePour 4 personnes ...
  • Recette de salade au concombre et au poulet - 2007-03-23
    Recette de salade au concombre et au pouletPour 4 ...
  • Recette de salade de fenouil aux olives - 2007-03-08
    Recette de salade de fenouil aux olivesPour 4 pers...
  • Recette de salade de fenouil aux olives
    Recette de salade de fenouil aux olives2 bulbes de...[...]
  • Poulet aux olives sans olives
    Je sais mon titre est un peu loufoque... En fait, je vous propose là une recette de poulet aux olives, comprenez donc logiquement avec des olives dans la marmitte.[...]
  • Recette De Cuisine - Coeur De Filet De Boeuf
    4 tournedos de coeur du filet de boeuf 12 tranches de pains 6 oeufs 50 cl de lait 500 g d’herbes aromatiques (ciboulette, persil, basilic, menthe, estragon?) 3 pommes de terre 50 g de graisse de[...]
  • MIAM M6 ? 6 février 2010- : Recette La tartiflette avec Grégory vs Cyril Lignac
    Recette La tartiflette : MIAM mon invitation à manger du samedi 6 février 2010 sur M6 acec Grégory Cuilleron et sa famille face à Cyril Lignac pour la recette de la Tartiflette. Focus sur le reblocho[...]
  • Carpaccio de Kiwis au Gingembre confit - Recette de dessert
    Les ingrédients : 12 kiwis frais 45ml de jus de citron vert non traité 20g de sucre vanillé 1 morceau de gingembre confit La recette : 1. Pelez les kiwis frais puis coupez-les en rondelles et répartis[...]
  • Salade bretonne
    La bretagne chez Sahten avec une salade originale, à manger tiède ou même fraiche, selon les gouts. Recette trouvée dans un grand livre de cuisine 2000 recettes de cuisine française.[...]
  • Cuisinez 3 plats pas chers avec un poulet
    Dans toute recette il y a un ingrédient de base, alors autant que celui-ci soit bon et pas cher pour cuisiner un plat économique et familial. Le poulet en fait partie et trouvera sa place dans vos menus pas chers et simples à cuisiner. Voici trois idées de plats que vous pouvez cuisiner avec 1 seul et même poulet.
  • Recette bio rapide de poulet pané aux amandes
    Recette bio / Recette sans gluten / recette sans lait / recette sans soja Pour 2/3 personnes Temps de préparation : 5min Temps de cuisson : 6min - 2 filets de poulet bio - 1 ?uf - 50g d’amande complète en poudre - 2 pincées d’herbes de Provence - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - sel - poivre Coupez les filets de poulet [...]
  • Poulet à la tapenade, au citron confit et aux poivrons rouges
    Il est des recettes qui deviennent des classiques à la maison, celle d'aujourd'hui en fait partie. Elle répond parfaitement à mes préférences pour une cuisine ensoleillée, surtout quand les beaux jours reviennent. Et, pour moi, tapenade et citron confit sont des musts de cette cuisine. Aussi quand une recette combine les deux il est évident qu'elle ne peut que me plaire. Voici une fois de plus une recette de mes classeurs. Poulet à la tapenade, au citron confit et aux poivrons rougesPréparation 20 mnCuisson 1 h Les ingrédients pour 6 personnes : 1 beau poulet ( 1,5 kg ) coupé en morceauxUne vingtaine d'olives vertes2 tomates2 citrons confits au sel1 gousse d'ail20 cl de bouillon de volaille4 c à s de tapenade ( maison c'est bien meilleur )1 bocal de poivrons rouges grillés Huile d'olive1 c à s d'herbes de ProvenceSel et poivre Rincer les citrons, enlever la pulpe et couper les zestes en lanières. Éplucher les tomates ( soit à l'épluche tomate soit en les ébouillantant ), les épépiner et les concasser.Faire dorer les morceaux de poulet dans de l'huile d'olive dans une cocotte. les réserver et mettre à la place les tomates, les lanières de citron, la tapenade, l'ail et les herbes. Laisser suer 3 mn et remettre les morceaux de poulet.Mouiller avec le bouillon et faire mijoter sur feu doux 50 mn. Ajouter 10 mn avant la fin de la cuisson les olives et les poivrons égouttés et coupés en grosses lanières. Rectifier l'assaisonnement à ce moment là car le bouillon, la tapenade ...
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