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Du vrai chocolat suisse qui ne fond pas et avec beaucoup moins de calories !
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Actualités
Voici une compilation des sources d'information sur ce sujet :
Le chocolatier suisse Barry Callebaut, leader mondial du marché du chocolat, vient de mettre au point par hasard une barre de chocolat appelée « Vulcano (...)
Vous êtes un amateur de chocolat ou un dégustateur averti ? Vous en avez rêvé, vous en avez salivé.... Et voilà un site à mettre dans vos favoris : le site sur le chocolat est enfin en ligne depuis 2 jours !
L'histoire du chocolat y est retracée : ses origines, son arrivée sur le vieux continent, mais aussi toute la transformation de la fève de... Lire Fondus de chocolat : le site chocolatier.pro est en ligne !
La police de Fribourg en Suisse récompensera demain les bons conducteurs par une distribution gratuite de chocolat ! Lors de cette journée baptisée MERCI, les automobilistes respectueux du Code de la route se verront en effet attribuer une plaquette de chocolat (suisse, évidemment) frappée aux armes de la police cantonale ! Quant à ceux pris en infraction, ils seront chocolat !.
Antistress, antidépresseur et même aphrodisiaque, le chocolat est paré de belles vertus. Il s'auréole de qualités thérapeutiques qui donnent un alibi formidable aux gourmandes. En manger fait-il réellement du bien à notre organisme ?Vrai-faux sur le chocolat
C'est le moment opportun pour s'interroger sur les vertus (réelles) et les méfaits (ils existent) du chocolat. Voici une liste d'idées reçues, dont toutes ne sont pas fausses...
Le chocolat fait-il grossir ? Vrai... et faux ! Car 100 grammes de chocolat noir apportent autant de calories (environ 500) que 200 grammes de frites. Le chocolat doit donc être exclu des régimes amaigrissants. Mais chez une personne qui n'a pas de problème de poids, la consommation modérée de chocolat n'expose...
Nestlé va créer un Centre d'excellence du chocolat en Suisse. Situé dans la fabrique de chocolat Nestlé à Broc (FR), il sera entièrement dédié au développement de chocolat haut de gamme et de luxe.© TSR, 2008
Le chocolat, douceur très appréciée en ces temps de Pâques, a un goût amer pour les salariés de l'usine de chocolat Barry Callebaut de Dijon,...
Perso, je préfère le chocolat au lait au chocolat noir, qui nique les dents et le bide. mais d'autres préfèrent le chocolat au silicone, la preuve : Il s'agit d'une calculette habilement camouflée sous un emballage de chocolat ! Personne ne sait si elle sert à calculer les calories...
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Dinguo
Le syndicat du Chocolat (un vrai syndicat professionnel qui regroupe une cinquantaine d'entreprises assurant 90 % de la production de chocolat en France et représentant 12 000 emplois) a mis en ligne un blog sur le chocolat. Avant d'aller...
sucre glace
poudre a flan
chocolat noir barry 70 de cacao
decor chocolat allumette
chocolat noir nolubel
nappage blond starfix ip 40
blanc œuf en poudre
poudre a lever
sucre cristal n° 2
poudre de lait
croustillant barry
La police suisse a distribué mercredi des barres de chocolat aux automobilistes lors de contrôles routiers dans le canton de Fribourg pour récompenser les conducteurs n'ayant pas commis d'infraction.
Le tempérage du chocolat, comment tempérer le chocolat... des termes qui peuvent intimider quand on n'a jamais osé travailler le chocolat. Avant de commencer ce blog, je me serais bien gardée également de me lancer dans le tempérage du chocolat. Mais [...]
Le tempérage du chocolat, comment tempérer le chocolat... des termes qui peuvent intimider quand on n'a jamais osé travailler le chocolat. Avant de commencer ce blog, je me serais bien gardée également de me lancer dans le tempérage du chocolat. Mais [...]
C'est parti pour le 14e Salon du Chocolat !. Le rendez vous annuel incontournable pour les accros au cacao, les toqués de chocolat. A découvrir les dernières tendances et créations de près de 140 chocolatiers venus du monde entier. La Suisse est la plus gourmande avec 12.3 kilos par habitant alors...
Auteur : Maya Barakat-Nuq
103 recettes de desserts au chocolat : comment y résister ?
Les recettes, des plus traditionnelles aux plus originales, explorent tout le répertoire des desserts : entremets, glaces, smoothies, petits biscuits, cakes, tartes, gâteaux…
Quelle que soit l'occasion ou le moment de la journée, vous trouverez des recettes adaptées à vos envies gourmandes : gâteau au chocolat au beurre salé, véritable brownie, tarte poire-chocolat, pain perdu au chocolat, gâteau au yaourt et au chocolat, smoothie chocolat-banane, moelleux au chocolat sans farine, fondant au chocolat, crumble pommes-chocolat, tiramisu au chocolat, galette des Rois à la frangipane et au chocolat, opéra, île flottante au chocolat, nems de banane aux deux chocolats, rochers pralinés, financiers au chocolat, sablés au chocolat blanc et aux pignons…
ED: Rustica (11/2008), 21x29 cm, 140 pages, relié
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Loin devant les oeufs et les poules, les lapins en chocolat sont les figurines les plus vendues en cette période de Pâques.Le lapin en chocolat, chouchou des Français[...]
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Selon plusieurs études, le chocolat noir a des avantages cardiovasculaires. Une récente étude a montré que les personnes qui font de l'hypertension pourraient réduire leur tension artérielle en m[...]
- Recettes de Cuisine - Bugnes Chocolat
1 l de lait
500 g de beurre
500 g de farine
500 g d’oeufs
150 g de sucre
4 oranges
6 badianes
pistoles de chocolat Guanaja
sucre non raffiné
4 petits bâtons de réglisse
1 litre de sirop de base
[...]
- Mousse au chocolat noir à la noix de coco
Nombre de personnes : 4Temps de préparation : 20 mn Temps de cuisson :Temps de repos : 4 h.Ingrédients250 g. de chocolat noir25 g.de beurre 4 ?ufs80 g de noix de coco râpée1 pincée de selRecetteCassez[...]
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SEULS TROIS chocolatiers parisiens ont reçu les cinq « tablettes » du Club des croqueurs de chocolat, distinction suprême équivalente aux « étoiles » du guide Michelin : La Maison du chocolat. Dirigée[...]
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le 13 Juin 2007 - Lecture / spectacle pour enfants et parents gourmands par Chocolat Littéraire.
Perché sur une énorme religieuse en chocolat, sortie d'un livre de Philippe Correntin, André Loncin met[...]
- Tout le monde fond pour le Salon du Chocolat
Le Salon du chocolat aura lieu du 19 au 22 octobre... (RelaxNews) [...]
- Le chocolat noir est moins calorique
Faux. Bien sûr, un chocolat à forte teneur en cacao (on trouve des concentrations à 99 %) contient très peu de sucres... Mais contrairement aux idées reçues, la différence calorique entre produits est[...]
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Les plaisirs du chocolat dans les aéroports se limitent bien souvent à un Toblerone acheté en duty-free. Mais cela va bientôt changer. La Maison du Chocolat va en effet ouvrir sa 18e boutique au coeur[...]
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Dans un univers parallèle, les claviers sont en chocolat blanc et les PC sont en caramel dur. Les cartes mères sont en crackers, un peu fragile, oui, mais avec des circuits en glaçage et des processeu[...]
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Le chocolat contient du magnésium qui agit sur la transmission entre les neurones. Il est également riche en sérotonine, substance proche du Prozac®, et contient de la théobromine (alcaloïde) et de la[...]
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- Etude - Le chocolat noir est bon pour la grossesse
Manger quotidiennement du chocolat noir diminuerait considérablement les risques de préeclampsie, complication qui associe hypertension et prise de poids.[...]
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Formation au référencement par les spécialistes en référencement de Ranking Metrics : conférence le matin, atelier pratique l'après-midi.
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