Bien souvent les confitures d'oignons industrielles sont bien trop sucrées... Essayez celle-ci qui doit sa rondeur à la présence des pommes.Ingrédients (pour 4 personnes) :- 5 oignons rouges- 1 pomme rouge- 2 clous de girofle- 1 c. à s. de vinaigre de porto- 1 c. à s. de porto- 1 cube de bouillon- 50 g de beurre- PoivreTechnique :1. Peler et émincer finement les oignons ; peler et râper la pomme ; concasser les clous de girofle.2. Faire chauffer le beurre, ajouter les oignons, la pomme, les clous de girofle, le vinaigre, le porto, le cube de bouillon émietté et le poivre ; mouiller avec 25 cl d'eau.3. Porter à ébullition et laisser cuire à feu doux sans couvrir ou jusqu'à ce que le liquide soit évaporé.
Recette sans gluten
Recette sans lait
Recette sans oeuf
Pour 4 personnes
Temps de préparation : 30min
Temps de cuisson : 2 heures
500g de viande de b?uf pour pot au feu (paleron, gite)
4 carottes
2 poireaux
1/2 chou rouge
2 branches de céleri
2 oignons
2 gousses d’ail
2 clous de girofle, thym, laurier
1 botte de persil
10 grains de poivre
huile d'olive
gros sel
Épluchez les carottes [...]
