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Une idée de recette
Voici une compilation des sources d'information sur ce sujet :
Purée aux pâquerettes
POUR quatre personnes. Quatre cents grammes de pâquerettes
(feuilles et fleurs), 1,5 kg de pommes de terre, sel, beurre ou crème fraîche.
Préparation.
Nettoyez les fleurs et épluchez les pommes de terre. Cuire une vingtaine de...
Publié le 26.05.07
Ingrédients (pour 4 personnes) :- 400 g de cresson- 400 g de pommes de terre- 4 c. à s. de crème fraîche- 50 g de beurre- Sel - PoivreTechnique :1. Laver et ciseler le cresson ; le faire étuver dans le beurre.2. Ajouter les pommes de terre, le sel et le poivre ; mouiller avec 1,5 l d'eau chaude ; couvrir et cuire sur feu doux 20 minutes.3. Mixer, remettre à chauffer 3 minutes ; ajouter la crème.4. Servir aussitôt.
Les ingrédients : 750 g de pommes de terre 250 g de mozzarella 30 g de beurre un peu de basilic sel, poivre La recette : 1. Râpez, épluchez et lavez les pommes de terre. Dans une poêle, disposez 15 g de beurre, 300 g de pommes de terre. Faites cuire 2 minutes, puis ajoutez la mozzarella coupée en lamelles, le basilic, salez et poivrez. 2. Au bout de 3 minutes, couvrez avec les autres...
Les ingrédients : 450 g de filets de haddock 200 g de pommes de terre 200 g de patates douces 1 cuil. à soupe de crème fraiche épaisse 50 g de beurre 1/2 citron 5 g de paprika ciboulette sel, poivre La recette : 1. Faites cuire à la vapeur les pommes de terre 5 minutes. Puis ajoutez les patates douces et continuez la cuisson 4 minutes. Disposez les filets de haddock nettoyés, dans un...
Les ingrédients : 1.2kg de cabillaud 1.2kg de pommes de terre 12 feuilles de Sauge 75g de beurre frais 15g de graines de fenouil 20ml d'huile d'olive Sel et Poivre du Moulin La recette : 1. Épluchez les pommes de terre puis coupez-les en quatre. Préchauffez votre four à 180°C. 2. Huilez un plat allant dans votre four puis recouvrez le fond de morceaux de pommes de terre. Déposez le cabillaud par-dessus et saupoudrez de...
Les Ingrédients : 330g de pommes de terre 75g de sucre glace 330g de farine blanche 1 gros oeuf frais 65g de beurre frais en morceaux 10g de sucre en poudre 30g de levure chimique 40ml d'eau tiède 1 pincée de gingembre en poudre Sel La Recette : 1. Dans une casserole d'eau bouillante salée, faites-y cuire les pommes de terre non épluchées durant 15 minutes puis épluchez-les et écrasez-les jusqu'à obtenir une purée. 2....
Les Ingrédients : 1kg de pommes de terre 100g de safran en poudre 2 gousses d'ail fraîches hachées 30ml de crème fraîche 500ml de bouillon de poulet 500ml d'eau 20g de beurre Sel La Recette : 1. Épluchez et coupez les pommes de terre en gros dés puis mettez-les dans une casserole et ajoutez 500ml de bouillon de poulet et 500ml d'eau. Portez à ébullition puis réduisez le feu. Laissez mijoter pendant 15 minutes de...
Les ingrédients : 8 pommes de terre 150 g de fromage blanc 80 g de crème fraiche 50 g de roquefort 20 g de gouda sel, poivre La recette : 1. Préchauffer votre four à 200 °C. Mettre les pommes de terre dans une papillote et faites chauffer au four 45 minutes. 2. Mélangez la crème avec le fromage blanc. Ajoutez le roquefort écrasé, le gouda et mixez. 3. Sortez les pommes de terre du...
SOUPE POIREAUX ET POMMES DE TERRE
Préparation : 10 min
Cuisson : 30 min
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 2 poireaux bio
- 2 pommes de terre bio
- 1/4 l de lait bio
- crème fraîche bio
- sel, poivre
- basilic du jardin ciselé
- 50 g de beurre bio
La recette pas à pas:
1. Faire revenir les poireaux (bien lavés et émincés) avec le morceau de beurre, puis ajouter les pommes de terre.
2. Remuer et ajouter le lait. Saler, poivrer.
3. Laisser cuire 1/2 heure.
4. Mixer le potage.
5. Ajouter la crème fraîche et le basilic ciselé.
Bonne appétit !
Plat populaire à la côte belge.Ingrédients (pour 4 personnes) :- 4 très grosses pommes de terre- 200 g de crevettes grises épluchées- 2 échalotes émincées- 1 gousse d'ail pressé- 1 c. à s. de ciboulette ciselée- 4 c. à s. de beurre- Sel - Poivre du moulinTechnique :1. Laver, cuire les pommes de terre à point dans de l'eau bouillante salée.2. Découper une base dans la longueur des pommes de terre pour qu'elles puissent tenir droites ; couper le sommet de chaque pomme de terre et évider délicatement ; les réserver au chaud dans un four préchauffé à 150°C (th 5).3. Faire suer les échalotes dans une cuillère à soupe de beurre ; ajouter les crevettes.4. Réduire la chair des pommes de terre en purée à l'aide d'une fouchette ; y mélanger le beurre restant, les échalotes, l'ail et les crevettes ; saler et poivrer.5. Garnir les pommes de terre de purée et les déposer sur les assiettes ; parsemer de ciboulette.
Samosas aux épinards (Recettes de cuisine gratuites, recettes cuisine)
Les ingrédients : 335g de feuilles de bricks 675g de pousses d'épinards 1 grosse tomate fraîche 335g de pommes de terre 5g de piment en poudre 10ml de jus de citron non traité 35g de beurre fondu Sel et Poivre du Moulin La recette : 1. Beurrez une plaque de votre four. Lavez, hachez et épépinez la tomate puis épluchez et coupez les pommes de terre en petits dés. 2. Dans une casserole d'eau bouillante,...
Ingrédients (pour 4 personnes) :- 4 pavés de cabillaud de 15g- 60 g de pommes de terre- 1/2 bouquet de ciboulette- 2 tiges de cerfeuil- 3 tiges de persil plat- 1 tige de basilic- 1 c. à s. de farine- 100 g de beurre salé- Sel - PoivreTechnique :1. Cuire les pommes de terre non épluchées à l’eau bouillante salée durant 20 minutes ; ciseler la ciboulette, le cerfeuil et le persil.2. Egoutter et peler les pommes de terre, les écraser à la fourchette ; ajouter 60 g de beurre et les herbes, poivrer et bien mélanger ; réserver au chaud sur feu doux.3. Fariner les pavés de cabillaud, faire cuire 5 minutes sur chaque face avec le beurre restant ; poivrer et saler peu.4. Répartir la purée dans des assiettes chaudes et poser un pavé de cabillaud dessus.5. Décorer de feuilles de basilic et servir sans attendre.
Les ingrédients : 4 pommes vertes 10g de sucre de cassonade 50g de beurre demi-sel 4 feuilles de menthe fraîche Sel et Poivre du Moulin La recette : 1. Lavez, épluchez et coupez les pommes en lamelles. 2. Dans une poêle beurrée, faites-y dorer les lamelles de pommes puis retournez-les soigneusement de façon à ce qu'elles dorent de tous les côtés. Sucrez à l'aide de la cassonade puis salez et poivrez selon votre goût. 3....
Frites à l'ail (Recettes de cuisine gratuites, recettes cuisine)
Les ingrédients : 4 pommes de terre fraîches 2 gousses d'ail fraîches 60ml d'huile d'olive 25g de beurre 15g de romarin haché 15g de persil haché 15g de thym haché Sel et Poivre du Moulin La recette : 1. Pelez et hachez finement les gousses d'ail puis nettoyez les pommes de terre. 2. Dans une grande casserole d'eau bouillante, faites cuire les pommes de terre avec leur peau pendant quelques minutes de façon à ce...
Les Ingrédients : 1kg de pommes de terre fermes 50ml de crème fraîche épaisse 1/2l de lait écrémé 150g de gruyère râpé 1 gousse d'ail fraîche 2 oeufs frais 10g de beurre Sel et Poivre du Moulin La Recette : 1. Beurrez 4 moules à gratin individuels et préchauffez votre four à 210°C. 2. Épluchez la gousse d'ail fraîche puis frottez-la contre les parois des plats à gratins puis beurrez-les légèrement. 3. Lavez les pommes...
Sites de l'annuaire
Voici des sites figurant dans notre annuaire (inscription gratuite) :
- Recettes, informations et astuces sur la pomme de terre
Découvrez tout l'univers de la pomme de terre. Les recettes de patates , les informations nutritionnelles et gastronomiques, les diverses variétés, les conseils de cuisson des pommes de terre, la toxicité, et bien sur les recettes régionales ou internationales de ce féculent si apprécié....
Catégorie : Gastronomie et alimentation > Recettes de cuisine
http://www.pommes-de-terre.net/
- Recette du Crumble aux pommes
La recette du crumble aux pommes illustrée avec explications et conseils. Toutes les recettes : Crumble aux pommes, fruits rouges, crumble salés, crumble au citron, crumble au potiron. L'histoire du crumble et son origine à travers les iles britaniques....
Catégorie : Recettes de cuisine > Recettes de desserts
http://www.crumble.me
- Bouquet de fleurs : vente et livraison de fleurs
Vente de bouquet de fleurs, livraison directement chez vous en toute sécutité. Envoyer et offrer des fleurs sur toute la France....
Catégorie : Commerce de détail > Fleuristes
http://fleurs.ducoo.com
- Fleurs et plumes en composition florale, composez votre art floral
Fleurs intérieur ou fleurs extérieur, l'art et la manière d'offrir des fleurs et de faire plaisir avec des fleurs. Osez la couleur au rythme des fleurs de saisons, fleurs de printemps et fleurs d'été, des fleurs en automne et des fleurs en hiver, avec des bouquets de fleurs résistants, des compositions à base de plumes, des fleurs et des plumes pour la décoration de votre intérieur, des fleurs pour la décoration de votre maison, des fleurs pour un mariage....
Catégorie : Produits et services de consommation > Fleurs et plantes
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Catégorie : Produits et services de consommation > Fleurs et plantes
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- Le jardin d'isis - Création de costumes en fleurs
Le jardin d'isis est un projet qui a pour vocation de vous faire voyager dans un univers rempli de songes et de fantaisies. A mi-chemin entre la mode et l'art, Cyril Varrault confectionne des costumes à base de feuilles et de fleurs en majorité artificielles. Avec ce site, vous aurez accès aux photos, vidéos et actualités, ce qui vous permettra de mieux comprendre, mais aussi de suivre l'évolution du projet....
Catégorie : Art et culture > Mode et design
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