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Recette de filets de poisson au pineau

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 Actualités

Voici une compilation des sources d'information sur ce sujet :

Pineau: "J'avais raison"... ()

Vivez le Tour 2006 avec l'équipe Bouygues Telecom. Vendredi, Jérôme Pineau, ravi de voir des gros poissons pris dans les filets du dopage.

Filets de rouget sur galettes de polenta, tomates séchées et pancetta croustillante.... ()

Pour cette seconde recette de poisson réalisée pour le site Vivre La Mer, tout ne s'est pas déroulé exactement comme je le voulais. J'avais imaginé des filets de rougets tout simplement grillés puis posés sur des haricots italiens de type...

Recette bio rapide de poulet pané aux amandes... ()

Recette bio / Recette sans gluten / recette sans lait / recette sans soja Pour 2/3 personnes Temps de préparation : 5min Temps de cuisson : 6min - 2 filets de poulet bio - 1 ?uf - 50g d’amande complète en poudre - 2 pincées d’herbes de Provence - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - sel - poivre Coupez les filets de poulet [...]

Filets de poisson au beurre de cresson, purée aux algues wakamé... ()

Filet de poisson, beurre de cresson Pour changer du cabillaud et du saumon qui font souvent partie de mes recettes de poissons, cette fois ce sont des filets de grenadier qui vont composer le plat d'aujourd'hui. L'idée était de refaire une [...]

Filets de poisson au beurre de cresson, purée aux algues wakamé... ()

Filet de poisson, beurre de cresson Pour changer du cabillaud et du saumon qui font souvent partie de mes recettes de poissons, cette fois ce sont des filets de grenadier qui vont composer le plat d'aujourd'hui. L'idée était de refaire une [...]

Gratin de cabillaud aux 2 pommes... ()

Gratin de cabillaud aux 2 pommes, selon Laurence Bonnet, diététicienne. Cette recette est la propriété de Stratégide et du Verger de la Blottière. Préparation Dans un plat à gratin beurré, placer une couche de pommes de terre puis une autre couche de pommes Antarès(r), préalablement découpées en lamelles Assaisonner avec les échalotes, le persil, le sel et le poivre Déposer les filets de cabillaud et renouveler en terminant par une fine couche de pommes de terre et (...) - Pâtisseries salées / gratin, poisson, pomme, pomme de terre

Filets de poisson et vinaigrette de chocolat blanc, purée de potimarron... ()

Les blogs de cuisine sont là pour partager les recettes avec les internautes mais des internautes aiment également partager leurs découvertes et c'est ainsi que j'ai reçu cette recette de poisson et vinaigrette de chocolat blanc, envoyée par Virginie [...]

Filets de poisson au yaourt... ()

Je suis en ce moment très cuisiner le poisson, peut être l'influence du mois de mars sur moi, que sais je ?

Le poisson pour les nuls (nulles).... ()

Le poisson pour les nuls (nulles). En début d'année, j'ai tout de suite accroché avec une recette de poisson trouvée dans ELLE. Il s'agit d'une recette de Jean-François Piège, chef du restaurant les ambassadeurs (Hôtel Le Crillon). Le texte de...

Recette de cuisine : Marinade de Saumon au Champagne... ()

Recette pour 2 filets de saumon 5/6 Kg : 5 oignons émincés 5 carottes émincées 1 fenouil émincé 1 L de jus de citron 1 L de vin blanc 1 L de champagne 1 L de vinaigre cristal 50 g de sel de Guérande 300 g de poivre vert ? Mélanger le tout et mariner les 2 filets de saumon pendant 12 H → Les sortir [...]

Filets de merlan flambés au whisky... ()

Préparation : 10mn Cuisson: 35mn Pour 6 Convives Ingrédients : 6 filets de merlan 40cl de crème fraîche épaisse 80g de gruyère râpé 20cl de whisky Sel, poivre Recette : 1. Mettre les filets de merlan dans un plat à gratin et les plier en deux après les avoir salés, poivrés, et garnis avec une cuillère de crème et un peu de gruyère râpé. 2. Plier le filet en deux, saler et poivrer à nouveau et napper avec le double de crème et le double de gruyère râpé . 3. Faire gratiner 20 minutes à four préchauffé, thermostat 7. 4. Sortir le plat du four et flamber au whisky. 5. Remettre 10 minutes dans le four maintenu chaud. 6. Servir aussitôt. On peut utiliser d'autres filets de poisson. Une recette d'Henriette

Un poisson étonnant découvert en Méditerranée... ()

En remontant ses filets, un pêcheur marseillais a fait une drôle de prise : un poisson exotique originaire des côtes libanaises et israéliennes.

Lever un poisson en portefeuille... ()

Une technique facile pour lever les filets d'un poisson en portefeuile.

Cyclisme - Pineau a tenu bon... ()

Jérôme Pineau (Bouygues Telecom) s'est adjugé la Coupe de France 2008 au terme de la 14e épreuve, Paris-Bourges, remporté par l'Autrichien Bernhard Eisel (Columbia). Pineau, qui succède à Sébastien Chavanel, devance au classement final David Le Lay (Agritubel), grâce à sa régularité.

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