Ingrédients (pour 4 personnes) : - 4 petits pavés de cabillaud- 250 g de feuilles d’épinards- 3 c. à s. de crème fraîche- 3 c. à s. de moutarde à l’ancienne- Sel - PoivreTechnique :1. Laver les feuilles d’épinard sous l’eau froide ; les plonger 4 minutes dans un récipient d’eau bouillante salée ; les sortir délicatement et les poser sur du papier absorbant.2. Etaler les feuilles d’épinards bien à plat pour former une papillote et poser dessus un pavé de cabillaud.3. Mélanger la crème fraîche, la moutarde, le sel et le poivre ; badigeonner les morceaux de poisson avec ce mélange et refermer les papillotes.4. Disposer les papillotes dans le panier d’un cuit-vapeur, faire cuire 6 minutes.5. Chauffer légèrement le reste du mélange crème/moutarde et en napper les papillotes.6. Accompagner d’un riz blanc.
Découvrez la recette tunisienne du Tajine aux épinards sur le forum Tunisie dans la section gastronomie et cuisine tunisienne.
Bonjour et bienvenue dans ma cuisine. Aujourd'hui on va faire « Aloo palak », des pommes de terre aux épinards.
Pour cette recette il nous faut :
200 g de jeunes pousses d'épinards
1 tomate coupée en...
Papillotes de maquereau sur fondue de fenouil au Ras El Hanout Pour cette troisième recette de poisson réalisée pour le site Vivre la mer, je ne manquais pas d'idées mais elles avaient une fâcheuse tendance à se bousculer dans ma...
Aujourd’hui, Vendredi, est un jour propice au poisson. J’aime faire cette recette de papillotes qui n’est pas très compliquée et ne demande pas trop de temps non plus pour un résultat réussi, la cuisson du saumon étant parfaite.
Ingrédients:
- 1 pavé de saumon par personne
- ½ tomate par personne
- 2 cuillères à soupe de fromage ail [...]
>>>> Cliquez ici pour voir la recette !
Vous connaissez probablement la petite histoire qui a fait que tout le monde a cru que les épinards contenaient beaucoup de fer. Du coup, Popeye mangeait des épinards pour redevenir fort. ...
**La recette, c'est ici (clic).
Au poisson, à la volaille, aux légumes ou même aux fruits, les papillotes se servent en toute occasion. Découvrez nos recettes de papillotes.
Avez vous remarqué la date spéciale aujourd'hui ? 09 09 09 !!!
Bien sur, il était trop tentant de poster cette recette à 09 h 09 précises... et de préférence une recette avec un n'oeuf ;-)
Simplissime dans sa conception mais pas toujours si [...]
Tout juste revenue de Suisse, quelques filets de poulet et c'est parti pour une recette facile et légère à la fois; cela pour vous rappeler le jeu-concours organisé par Chef Damien du site 750 g : pour participer, il suffit de poster une recette à base de [...]
Tout juste revenue de Suisse, quelques filets de poulet et c'est parti pour une recette facile et légère à la fois; cela pour vous rappeler le jeu-concours organisé par Chef Damien du site 750 g : pour participer, il suffit de poster une recette à base de [...]
Les premières manifestations du printemps sont déjà là! Alors profitons des derniers frimas pour nous régaler de ce plat d’hiver. Ce gratin gourmand au fromage bleu sera parfaitement accompagné d’un vin blanc du Languedoc ou pourquoi pas d’un vin doux naturel du Roussillon.
Pour 4 personnes :
400 g de blancs de poulet
500 g d’épinards en branches [...]
Bonjour et bienvenue dans ma cuisine. Aujourd'hui on va faire « Aloo palak », des pommes de terre aux épinards.
Pour cette recette il nous faut :
200 g de jeunes pousses[...]
Profitez des vacances et de l'été pour manger léger. La cuisine au barbecue est votre alliée minceur avec cette recette de poisson en brochettes.
