La fameuse recette de la pâte à crêpe ! Les crêpes c'est bon et facile à faire, ca revient pas cher et la plupart des gens aiment ça.
Chair de porc 50%, chair de canard 22%, foie de volaille 22 %, sel, poivre. 4-5 parts - 200 g
Jean-Pierre DENIZARD, Président de la Chambre Professionnelle des Charcutiers-Traiteurs de Paris et Région Parisienne, et son Conseil d'Administration recherchent des SPONSORS pour le GRAND CONCOURS EUROPEEN DU PATE DE FOIE DE PORC ET DE LA MOUSSE DE FOIE DE VOLAILLE qui aura lieu le JEUDI 24 SEPTEM(...)
Recette très particulière aujourd'hui: vous prenez un zeste de l'Elysée et de son Chef Maurice Alexis...
... un soupçon de Chef Damien et Chef Christophe:
... un bon morceau de volaille:
... et quelques cuillerées d'Assiettes [...]
Recette très particulière aujourd'hui: vous prenez un zeste de l'Elysée et de son Chef Maurice Alexis...
... un soupçon de Chef Damien et Chef Christophe:
... un bon morceau de volaille:
... et quelques cuillerées d'Assiettes [...]
Découvrez une recette simple et facile à réaliser de pâte à crêpe, en...
Recette bio
Recette végétarienne
Ce n?est pas le genre de recettes que je fais d'habitude, mais Magali de magalicuisine m?a proposée un exercice culinaire .
Pour 4 personnes
Temps de préparation : 8 min
Temps de cuisson : 1 heure
250g de pâte feuilleté
750g de pommes de terre
1 brique de crème liquide
1 jaune d'?uf
1 noix de beurre
Sel/poivre/noix de [...]
Une recette de fougasse aux olives et herbes de Provence. Préparation Dans un récipient versez dans l'ordre l'eau et le lait, l'huile d'olive, le sel, la farine, le sucre et la levure émiettée Pétrissez la pâte à fougasse à la main ou à l'aide d'un robot ménager en vitesse minimum pour homogénéiser la pâte puis en vitesse 2 durant 10 min. Laissez reposer la pâte à fougasse durant 1h dans un récipient huilé et recouvert d'un torchon, la pâte doit doubler de volume. Coupez (...)
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Pâtisseries salées
/
pain,
olives,
apéritif,
pique-nique
Le pâté de pomme de terre, faisant toujours partie du patrimoine de nos régions d'auvergne, c'est une excellente recette que je vous conseille d'essayer. Bien sur cette préparation n'est qu'une variante de nombreuses préparations de cette recette. Aller lancez-vous...
Le pâté de pomme de terre, faisant toujours partie du patrimoine de nos régions d'auvergne, c'est une excellente recette que je vous conseille d'essayer. Bien sur cette préparation n'est qu'une variante de nombreuses préparations de cette recette. Aller lancez-vous...
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Recette d'un pain surprise sur une base de pain de campagne aux noix avec une fermentation sur poolish afin de développer les arômes de la pâte. Préparation La poolish Mélangez tous les ingrédients de la poolish afin d'obtenir une pâte homogène Faites reposer la poolish durant 10 h environ, à température ambiante (20°C) La pâte à pain surprise Disposez dans un récipient les farines, le sel d'un coté du récipient, la levure emiettée de l'autre coté, l'eau tiède et la (...)
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Pâtisseries salées
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pain,
fromage,
jambon,
saumon,
noix,
apéritif
Il existe un grand nombre de recettes de beignets; selon les régions, les beignets prennent différentes formes, différentes appellations mais le mode de cuisson est toujours le même: en friture.
Cette recette facile de pâte à beignet est un [...]
La version crumble de la tarte aux quetsches ! Préparation Réalisez le crumble Mélangez la farine, le sucre, le sel et la cannelle Ajoutez le beurre coupé en dés et sablez-le du bout des doigts Réservez le crumble au réfrigérateur Lavez les quetsches et dénoyautez-les Foncez un moule à tarte de pâte brisée et piquez la pâte avec une fourchette Parsemez le fond de la tarte avec les biscuits cuillers émiettés Dressez sur la pâte et (...)
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Recettes de desserts
/
quetsches,
crumble,
tarte
source http://www.recettesdecuisine.tv/recette-r12181/cuisse+de+dinde+braisee/recette+cuisse+de+dinde+braisee.html
Pour 4 personnes : 200 g de farce de volaille, 1 grosse cuisse de dinde, 100 g de crépine, 1 carotte, 1 oignon, 1 tomate, 40 g de beurre, 1 dl de vin blanc, 4dl de fond de volaille.
source http://www.recettesdecuisine.tv/rss-cuisine.php
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