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Sauce cocktail

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 Actualités

Voici une compilation des sources d'information sur ce sujet :

Brioche saoudienne khaliyat enahl ()

Ingrédients : 500g de farine 100g de beurre mou 180ml d'eau tiède 3 cuillères à soupe de lait en poudre 3 cuillères à soupe de sucre 1 cuillère à soupe de levure boulangère 2 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger 2 oeufs moyens Nappage : 1 jaune d'oeuf 3 cuillères à soupe de lait 1 cuillère à soupe de graines de nigelle 1 cuillère à soupe de graines de sésame 4 cuillères à soupe de miel Préparation : Dans un grand plat, verser la farine, former un puits et y mettre : oeufs, (...) - Patisseries

Salade vigneronne... ()

Pour 4 personnes. Ingrédients 70 g de salade frisée 80 g de comté 100 g de raisin noir et blanc 150 g de cervelas 4 pommes de terre 5 cuillères à soupe d'huile d'arachide 3 cuillères à soupe de...

Msemen kefta : Crêpes marocaines farcies à la viande hachée... ()

Ingrédients pour la farce : 6 cuillères à soupe de concentré de tomate 2 tomates coupées en petits morceaux 2 gros oignons hachés finement 1 feuille de laurier 1 bouquet de persil haché 4 cuillères à soupe d'huile 250 g de viande hachée sel poivre Ingrédients pour la pâte : 500 g de farine 1/2 sachet de levure boulangère 1 verre d'huile sel au goût Préparation : Mélanger tous les ingrédients de la pâte en terminant par l'eau tiède qu'on verse progressivement jusqu'à' à obtention (...) - Entrées

Tarte au cantal... ()

Ingrédients (pour 8 personnes) : - 1 pâte brisée - 2 cuillères à soupe de moutarde forte - 3 a 4 tomates - 200 g de cantal jeune - herbes de Provence - 1 à 2 cuillères à soupe d’huile d’olive - sauge en poudre - poivre - noix Préparation : Mettre la pâte dans un plat à tarte. La préchauffer 10 mn à 180°C° [...]

Crumble de légumes... ()

Ingrédients (pour 4 personnes) - 200 g d’oignons - 1 cuillère à soupe d’huile d’olive - 2 cuillères à soupe de sucre complet - 4 tomates - 2 courgettes - 2 gousses d’ail - 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique - 2 cuillères à soupe de thym et de basilic - sel & poivre Pour la pâte à crumble : - 120 g de parmesan [...]

Crumble de légumes... ()

Ingrédients (pour 4 personnes) - 200 g d’oignons - 1 cuillère à soupe d’huile d’olive - 2 cuillères à soupe de sucre complet - 4 tomates - 2 courgettes - 2 gousses d’ail - 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique - 2 cuillères à soupe de thym et de basilic - sel & poivre Pour la pâte à crumble : - 120 g de parmesan [...]

roti de porc aux noix... ()

Préparation : 15 minCuisson : environ 45 minIngrédients (pour 6 personnes) :- un beau rôti de porc filet (environ 20 cm de long)- 1 cube et demi de bouillon- 2 cuillères à soupe de madère- environ 50 g de noix en poudre (ou noisettes)- 1 pincée d ail en poudre- 2 cuillères à soupe d'huile- 3 ou 4 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse- du cognac pour flamber- environ 75 cl d'eau- de la maïzena à froid pour épaissir la sauce Préparation :Faire revenir le rôti dans l'huile avec l'ail pour qu'il brunisse de tous les côtés.Mouiller avec l'eau, ajouter le cube et le madère.Porter à ébullition, poivrer (pas de sel en plus compte tenu du cube) et laisser mijoter à couvert pendant 45 min.Sortir le rôti, le trancher et le flamber au cognac (laisser de côté).Dans le jus, ajouter les noix et épaissir la sauce avec la maïzena (dosage sur la boite).Pour finir, ajouter la crème fraîche et la faire fondre sans faire bouillir.Remettre la viande, régler l'assaisonnement et servir

Gâteaux de dattes... ()

Ingrédients La farce : 500 g de dattes 1 cuillère à café de cannelle 1 cuillère à café de beurre 1 cuillère à soupe de graines de sésame 1 cuillères à soupe d'eau de fleurs d'oranger blanc d'?uf La pâte : 500 g de farine 2 cuillères à soupe de sucre glace 250 g de margarine 1 yaourt d'arôme de vanille Décoration : du sucre glace Préparation La pâte : mélanger la farine avec le sucre glace, la pâte jusqu'à ce qu'elle deviennent bien molle (...) - Patisseries

Bâtonnets aux amandes ()

Ingrédients La farce : 500 g d'amandes (pochées et émondées) 300 de sucre semoule une pincée de cannelle 3 cuillères à café de beurre une pincée de gomme arabique en poudre 4 cuillères à soupe d'eau de fleurs d'oranger La pâte : 1 petite boîte de crème fraîche de 200g 1 cuillère à soupe de sucre semoule une pincée de sel 250 g de farine Décoration : 1 blanc d'?uf ½ verre à thé de graines de sésame Préparation Pour la farce : mixer à deux reprises les (...) - Patisseries

Pain aux graines de sésame... ()

Ingrédients: - 500 g de farine T65 - 1,5 cuillère à café de sel - 1 cuillère à soupe de margarine - 1 sachet de levure déshydratée - 260 ml d’eau - 1 cuillère à café de jus de citron - 3 cuillères à soupe de graines de sésame Préparation : Mettre l'ensemble des ingrédients sauf les graines dans la cuve de la [...]

Sole au four (Croustillant à la crème)... ()

Ingrédients : 4 filet de sole 5 cuillères de fromage blanc 2 cuillères de crème fraîche chapelure beurre sel et poivre Préparation : Mettre les filets dans un plat beurré. Mélanger dans un récipient le fromage blanc, la crème fraîche, saler et poivrer. Verser le mélanger au dessus du poisson, puis saupoudrer de chapelure. Mettre au four à 180°C durant 30 minutes. Servir accompagné de (...) - Plats

Pâtes au gorgonzola ()

Attention le nez, ouvrez grand vos fenêtres pour cuisiner cette recette car le gorgonzola sent très fort! Ingrédients (pour 4 personnes) : - Spaghettis - 25 cl de vin blanc - 2 cuillères à soupe de crème fraîche - 150 g de gorgonzola, persil - Tomates cerises (facultatif) Préparation : Faites fondre le gorgonzola dans 20 gr de beurre à feu doux. Ajouter le [...]

Que faire avec des taillerins aux myrtilles et ce qu’il reste dans le frigo?... ()

Cette recette est réalisée avec des taillerins aux myrtilles Alpine Savoie®. Contrairement aux autres pâtes aromatisées, on goûte ici réellement l'arôme. C'est assez surprenant ! Habituellement ces pâtes sont servies en accompagnement d'un plat de viande  ou de poissons et accommodées de beurre ou de crème fraîche. Pour 1 personnes Préparation : 5 min. - cuisson : 15 min. 373 Kcal/portion avec 15,90 % de protides, 4,67% de lipides, 79,35% de glucides Ingrédients 90 g de taillerins aux myrtilles 1 pot de 125 g de yaourt maigre 2 gousses d'ail, passé au presse-ail 1 tomate coupée en petit dés 1 c. à soupe de sumac Sel, poivre 5 olives vertes coupées en dés Préparation Mélangez l'ail, le yaourt et le sumac. Assaisonnez de sel et poivre. Cuisez les pâtes al dente. Egouttez . Dans la casserole qui à servi à la cuisson des pâtes,  mélangez-les avec la sauce, les tomates et les olives. Réchauffez une minute et servez.

Américain frites... ()

Il existe de nombreuses recettes pour l'américain?  Petite astuce pour les frites, les vraies frites belges sont cuites dans deux bains de cuisson, dans de la graisse de b?uf de préférence. Pour vous simplifier la tâche, vous pouvez allez dans une bonne friterie où ils font encore des frites non surgelées' vous  achetez des frites déjà précuites et vous faites le dernier bain de cuisson à 180° chez vous' Pour 4 personnes Préparation 10 mn Ingrédients 1 kg de filet de b?uf haché 3 jaunes d’?ufs de taille moyenne   2 c. à soupe de mayonnaise 2 c. à soupe de sauce anglaise (Worcester) 1 c. à soupe de Tabasco 3 échalotes émincées finement 2 c. à soupe de câpres 2 c. à soupe de persil haché fin 10 tours de moulin à poivre 2 c. à café de sel Garniture Petits oignons au vinaigre Petits cornichons au vinaigre Préparation Mélangez les ingrédients, servez avec une salade et bon appétit

Cocktail de crabe... ()

source http://www.recettesdecuisine.tv/recette-r12323/cocktail+de+crabe/recette+cocktail+de+crabe.html Pour 6 personnes : 3 décilitres de mayonnaise, 1 cuillère à soupe de ketchup, 1 bouquet d’estragon, 3 échalotes, 1 verre de vin blanc, 1 de poivre de Cayenne, 1 verre à liqueur de cognac (facultatif), 1 boîte de crabe (400 g net), vinaigrette,1 petite laitue, sel, [...]

 Autres actualités

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    Ingrédients (4 pers) : 4 cuillères à soupe de fromage blanc à 0% 40 g de Roquefort 1 cuillère à soupe de persil coupé (frais ou surgelé) 2 cuillères à soupe de lait Paprika Sel, poivre Préparation : é[...]
  • Concombres au cumin
    Un recette facile, rapide et ultra légère à moins de 30 calories. Calories : 30 cal par personne Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : - Ingrédients pour : 2 1 concombre 1 cuil. à café de c[...]
  • Crumble de légumes
    Ingrédients (pour 4 personnes) - 200 g d’oignons - 1 cuillère à soupe d’huile d’olive - 2 cuillères à soupe de sucre complet - 4 tomates - 2 courgettes - 2 gousses d’ail - 1 cu[...]
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  • Gâteau de homard aux carottes fondantes
    Une recette du célèbre chef Michel Guérard Ingrédients pour 6 personnes : Pour la farce 100 g de chair de homard cru ou de saumon, 1 ?uf entier, 6 g de sel, 1 pointe de poivre, 12 cl de lait écrémé. P[...]
  • Poivrons farcis
    Les Ingrédients : 4 gros poivrons 600 g de boeuf haché 2 carottes rapées 3 cuil. à soupe de concentré de tomates 100 ml de riz cuit 1 oeuf 8 pommes de terre 3 uil. à soupe de crème liquide 3 cuil. à s[...]
  • Bun ca
    Recette vietnamienne Bun ca Ingrédients 2 c. à soupe de sucre 2 c. à soupe d’eau 500 g de poitrine de porc fraiche (lard) couenne retirée et découpées en tranches de 5 mm 500 g de porc haché mai[...]
  • Filets de poisson en chapelure de pécan - par Domi - France le 10/10/2008 @ 07:38
    Ingrédients (pour 4 personnes) :- 4 filets de poisson- 150 g de noix de pécan- 4 tomates- 1 avocat- 1 gros oignon rouge- 4 échalotes- 1 bouquet de ciboulette- 1 bouquet de persil- 2 brins de coriandre[...]
  • Tomate à la mousse de saumon
    Un classique en entrée... Idéal pour finir les restes des fêtes. Temps de préparation : 15 min. Ingrédients pour 2 personnes : 8 tomates, une demi-boîte de saumon au naturel, 75 g de fromage blanc 0 %[...]
  • Emincé de magret de canard au vinaigre de figues
    Une recette élaborée par les chefs de cuisine des instituts Thalacap. Calories : 155 par personne Ingrédients pour 4 personnes : 2 pièces de magret de canard, 2 cuillères à soupe de miel, 1 cl de vina[...]
  • Bar sauce pimentée - par Domi - France le 18/05/2009 @ 14:04
    Ingrédients (pour 4 personnes) :- 1 bar de 1,2 kg- 1 piment fort- 4 oignons- 4 tomates- 9 c. à s. d’huile d’arachide- Sel - Poivre en grainsPour la sauce épicée :- 1 boîte de graines de palme- 4 tomat[...]
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    La salade de homard façon Caesar est une recette du Grand livre de cuisine l’Alain Ducasse. Nous avons facilité la recette et adapté les proportions. Homard façon Caesar Recette pour 8 personnes[...]
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    Les ingrédients : 20 noix de St-Jacques avec le corail 1 cuil. à soupe de chair de crabe 200 g de patates douces déjà cuites et réduites en purée 5 cl de sauce de soja japonaise 2 cuil. à soupe de vin[...]
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Formation au référencement par les spécialistes en référencement de Ranking Metrics : conférence le matin, atelier pratique l'après-midi.

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