Ingrédients:
500 ml (2 tasses) de lait écrémé
250 ml (1 tasse) de sucre
750 ml (3 tasses) de purée de fraises non sucrée
Préparation:
Mélanger le lait et le sucre jusqu’à ce que ce dernier soit dissous.
Incorporer la purée de fraises.
Verser dans un moule à gâteau de 33 cm x 23 cm (13 po x 9 po). Couvrir et [...]
Ingrédients:
30 ml (2 c. à soupe) d’eau
45 g (1 oz) de sucre
2 feuilles de gélatine gonflées d’eau froide
284 g (10 oz) de fraises lavées et équeutées
150 ml (2/3 tasse) de crème à 35 % fouettée
4 fraises entières (en garniture)
4 feuilles de menthe (en garniture)
Préparation:
Dans une casserole, porter à ébullition l’eau et le sucre; bien mélanger [...]
Ingrédients de la recette
4 tasses de cassonade
3 cuillière à table de farine
10 cuillière à table de beurre fondu
2 oeufs
2 tasses (500 ml) de lait écrémé
1 cuillière à thé de vanille
4 pâtes à tarte
Préparation:
Mêler la cassonade et farine. Ajouter le lait écrémé, le beurre, les oeufs et la vanille.
Bien mélanger
Incorporer le mélange dans les croutes [...]
Les ingrédients : 4 blancs d'oeuf 80 g de farine 120 g de sucre fin 150 g de fraises émincées 180 g de fromage frais allégé 5 cl de cognac sucre glace quelques fraises pour décorer La recette : 1. Préchauffez votre four à 180°. Graisser un moule à gâteau plat, rectangulaire et tapisser le de papier sulfurisé. 2. Dans un grand récipient, monter les blancs d'oeuf en neige et incorporer au fur et à...
400 g de fraises
100 g de confiture de fraises
200 g de blancs d’oeufs
400 g de sucre
1/2 l de lait entier
8 g de basilic frais
160 g de sucre semoule
10 jaunes d'oeufs
1/2 l de pulpe de fraises
160 g d’eau
100 g de sucre
20 g de glucose atomisé
2 g de stabilisateur
6 g de poudre de lait
release info :
Compression.D'Un.Vacherin.pdf
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Ingrédients:
5 c. à soupe de beurre fondu
2 tasses de cassonade
½ tasse de lait carnation
Préparation:
Amener au point d'ébullition et bouillir 5 minutes.
Retirer du feu et ajouter 2 tasses de sucre en poudre et ½ c. à thé de vanille.
Brasser jusqu'à épaississement.
-Matt
Ingrédients:
croûte
1½ tasse chapelure de biscuits graham
3 c. à soupe de cassonade
1½ tasse de beurre fondu
garniture
1 tasse de fromage cottage
450 g (1lb) fromage à la crème, ramolli
1 tasse de sucre
2 c. à soupe de farine tout usage
2 c. à thé d'essence de vanille
3 ?ufs
¼ tasse de lait
1 tasse de crème sure
1 tasse de fraises tranchées
Préparation:
croûte
Beurrer [...]
Ingrédients:
1 tasse de beurre
1½ tasse de sucre
2 ?ufs
2 ¾ tasses de farine
½ c. à thé de sel
1 c. à thé de poudre à pâte
1 c. à thé de vanille
Préparation:
Mélanger tous les ingrédients.
Réfrigérer une heure
Faire de petites boules.
Rouler les boules dans ½ tasse de sucre et cannelle au goût.
Cuire à 300 F pour environ 10-11 minutes.
-Matt
Ingrédients :
1 paquet de 350g de grains de chocolat mi-sucré
1 boîte de 300 mL de lait concentré sucré eagle brand
25 mL ou 2 c. à soupe de beurre ou de margarine
2 tasses d'arachides rôties, non salées
1 paquet de 250 g de guimauves miniatures
Préparation :
Dans une casserole épaisse, faire fondre à feux doux dans le lait [...]
Les Ingrédients : 2 yaourts natures 33cl de lait demi-écrémé 100g de framboises surgelées 100g de fraises surgelées 50Cl de sorbet à la framboise La Recette : 1. Décongelez les fruits pendant quelques minutes. 2. Dans un robot, mixez les yaourts natures avec le lait demi-écrémé et le sorbet à la framboise jusqu'à obtenir un mélange liquide. 3. Dans un saladier, versez la préparation précédente puis incorporez les fruits décongelés et mélangez bien le...
Ingrédients
6 biscuits graham
1/3 tasse de pouding en poudre
1 tasse de lait
¼ tasse de nutrilfil
glaçage
1/3 tasse de sucre en poudre
2 c. à thé de lait
préparation
Fouetter le pouding et le lait jusqu'à consistance lisse et épaisse.
Avec le malaxeur électrique, battre le nutrfil jusqu'à consistance d'une crème fouettée.
Battre à la fourchette le sucre en poudre et le lait.
Dans [...]
Ingrédients:
2 jaunes d'oeufs
1½ tasse de lait
1½ c. à table de fécule de maïs
¼ c. à thé de sel
5 c. à table de sucre
1 c. à thé de vanille
Préparation:
Faire chauffer le lait sans faire bouillir.
Mélanger la fécule de maïs, le sel et le sucre.
Verser les ingrédients secs sur les jaunes d'?ufs légèrement battus (et la [...]
Ingrédients (pour 8 pots) :- 1 yaourt entier- 1 l de lait entier- 5 c. à c. de sucre en poudre- 8 fraises bien mûresTechnique :1. Battre le yaourt au fouet ; ajouter le lait et le sucre, bien mélanger ; remplir les 8 pots de ce mélange.2. Couper les fraises en fines rondelles et les répartir dans les pots.3. Placer les pots dans la yaourtière pour 10 heures ; laisser ensuite au réfrigérateur minimum 4 heures.Pas de yaourtière... réalisez alors vos yaourts au four 1. Faire bouillir le lait et laisser tiédir.2. Fouetter le yaourt ; ajouter le lait tiédi et fouetter à nouveau.3. Remplir 8 pots en verre à feu ; les poser sur une plaque de cuisson, enfourner dans un four à 40°C et laisser chauffer 4 heures ; éteindre et laisser refroidir dans le four fermé pendant toute une nuit.4. Le lendemain, placer au réfrigérateur minimum 4 heures.Suggestion : Pour ceux qui n'aiment pas les morceaux, passez le tout au mixeur avant de remplir les pots : le yaourt sera alors rose et crémeux.
Ingrédients:
1 jambon en toupie de 3 livres
1 tasse de sirop d’érable
1 tasse de purée de pommes
2 tasses d’eau
Préparation:
mettre tous les ingrédients ensemble dans un plat avec couvercle allant au four.
cuire à 275 F pour 8 heures
SAVOUREZ !
-Matt
Ce que j'aime particulièrement à la fin du printemps et au début de l'été .... c'est mangé des fraises. Cette année j'ai découvert l'assortiment Fraise/Basilic. Je suis une grande fan de ces deux saveurs mélangées, en plus depuis que je fais pousser un pied de basilic dans ma cuisine je ne m'en prive plus du tout. Pour varier un peu j'ai testé ce mélange sous forme de mousse, et le résultat est à la hauteur, c'est frais et léger, un régal. En plus c'est très facile à réaliser. Mousse aux fraises et au basilic (Pour 8 verrines)300g de fraises70g de sucre en poudre2 blancs d'?ufs25cl de crème fraiche10 feuilles de basilic + pour la décorationMixer les fraises avec le sucre et le basilic. Monter les blancs en neige, les incorporer délicatement à la préparation de fraises. Fouetter la crème en chantilly et la mélanger au mélange fraises/blancs en neige. Verser dans des verrines, ou des coupelles à dessert, décorez avec des feuilles de basilic et mettre au frais 2 à 3 heures. Anne
