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Liens sponsorisés
Actualités
Voici une compilation des sources d'information sur ce sujet :
250 g de farine
125 g de beurre
20 g de cacao poudre
5 g de sel fin
3 jaunes d’oeufs
100 g de sucre semoule
100 g de beurre mou
100 g de sucre glace
100 g de poudre d’amande
1 oeuf entier
5 g de maïzena
5 cl de crème fleurette
1 kg de cerises Burlat
60 g de sucre semoule
180 g de feuilles de verveine
1 [...]
Ingrédients : Pour le gâteau : 200 g de farine 200 g de sucre 100 g de beurre 75 g de cacao en poudre sans sucre 15 cl de lait 3 oeufs 1 cuillère à soupe de levure en poudre Pour le fourrage : 300 g de crème fraîche 2 cuillères à soupe de sucre glace Pour le glaçage : 75 g de crème fraîche 200 g de chocolat fondant Préparation : Préchauffer le four à 200°C. Dans une casserole, faire chauffer le lait avec le cacao en poudre. Ramollir légèrement le beurre et le mélanger au sucre (...)
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Desserts
Bûche à la mangue (Recettes de cuisine gratuites, recettes cuisine)
Les ingrédients : Pour le biscuit : 4 oeufs 120 g de farine 120 g de sucre en poudre 1 pincée de zeste de citron vert râpé 1 pincée de sel Pour la garniture : 2 mangues 100 g de noix de coco râpée 50 cl de crème fleurette 100 g de sucre en poudre 60 ml de sirop de canne 30 ml de rhum 10 ml d'extrait de vanille naturelle liquide Du sucre glace...
Les ingrédients : 200g de framboises fraîches 10cl de crème de framboises 2 gros oeufs frais 100g de semoule extra-fine 135g de sucre en poudre 15g de sucre vanillé 50cl de lait entier 20g de beurre 1 pincée de sel La recette : 1. Préchauffez votre four à 180°C. Beurrez quatre ramequins puis saupoudrez-les de 35g de sucre en poudre. Mettez-les dans votre réfrigérateur. 2. Dans une casserole, versez le lait entier puis incorporez le...
BOULETTES D’AMANDES A L’EAU DE ROSE
2 oeufs 100 g de sucre en poudre 250 g de poudre d’amandes 1 C à soupe de semoule de blé dur fine 2 C à soupe d’huile 1 C à soupe d’eau de rose Sucre glace pour enrober
Dans un saladier, battez les oeufs, le sucre, la [...]
400 g de fraises
100 g de confiture de fraises
200 g de blancs d’oeufs
400 g de sucre
1/2 l de lait entier
8 g de basilic frais
160 g de sucre semoule
10 jaunes d'oeufs
1/2 l de pulpe de fraises
160 g d’eau
100 g de sucre
20 g de glucose atomisé
2 g de stabilisateur
6 g de poudre de lait
release info :
Compression.D'Un.Vacherin.pdf
Recommander [...]
Ingrédients : - 8 oeufs (on utilise 7 jaunes d'oeufs et 1 oeuf entier, on garde les blancs d'oeufs) - 125 gr de sucre - 1 CAC de sucre vanille - 500 gr de beurre mou - 1 pincée de sel - 3 à 4 verres de farine (donc ici selon votre farine) - confiture d'abricot, ou de fraise - amandes broyées grossièrement, ou même des cacahuètes. Préparation : Battre le beurre avec le sucre, le sucre vanille et le sel, pour avoir une crème. Ajouter les jaunes d'oeufs et l'oeuf entier, (...)
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Patisseries
Les ingrédients : 75 g de farine 75 g de sucre glace 75 g de sucre en poudre 225 g de pâte d'amande un demi sachet de levure chimique six oeufs 50 g de beurre 50 g de cacao en poudre 3 poires une pincée de cannelle La recette : 1. Dans votre mixeur, mélanger la pâte d'amande coupée en parcelles, deux oeufs, quatre jaunes (garder les blancs) et le sucre glace. 2....
Les ingrédients : Pour la pâte : 160 g de farine blanche 125 g de beurre 25 g de sucre en poudre 10 ml d'eau Pour la garniture : 400 ml de crème fraîche épaisse 50 g de sucre en poudre 4 jaunes d'oeufs 10 ml d'extrait de vanille Du sucre roux La recette : 1. Préparez la pâte : Coupez le beurre en dés. Dans un saladier, tamisez la farine blanche et...
Ingrédients (6 personnes) :- 1 kg de fruits frais : Abricots - Cerises - Prunes...- 3 oeufs entiers- 175 g de sucre- 1 paquet de sucre vanillé- 100 g de farine- 4 dl de lait- 50 g de beurre- 3 c. à s. d'amandes effiléesTechnique :1. Battre les oeufs entiers avec le sucre et le sucre vanillé ; ajouter la farine et bien mélanger ; délayer petit à petit avec le lait froid ; ajouter le beurre fondu.2. Beurrer et sucrer un plat allant au four ; y déposer les fruits dénoyautés et si nécessaire coupés en 2 ou en 4 ; verser l'appareil à clafoutis sur ceux-ci ; parsemer d'amandes effilées et de quelques noisettes de beurre.3. Mettre au four à 180°C (th 6) 20 à 25 minutes.4. Servir tiède saupoudré de sucre glace. Clafoutis aux cerises
Les ingrédients : 600 g de farine 400 g de sucre glace 300 g de beurre 4 jaunes d'oeuf + 2 oeufs entiers pour dorer 2 g de sel 5 g d'anis en poudre (ou de badiane moulue) La recette : 1. Mélanger le sucre, les oeufs, le beurre, le sel, l'anis et la farine jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse. 2. Sur votre plan de travail, étaler la pâte au rouleau sur 5...
Les Ingrédients : 2 oeufs frais 1 citron non traité 160g de farine 115g de sucre en poudre 10g de sucre vanillé 6.5cl de lait entier 10g de beurre fondu 5g de levure chimique 1 pincée de sel La Recette : 1. Préchauffez votre four à 180°C puis beurrez un moule à brioche. 2. Dans un saladier, mélangez le sucre en poudre avec la farine, la levure chimique, le sucre vanillé et la pincée de...
Les Ingrédients : Pour la pâte sablée : 135 g de farine 85 g de beurre froid 35 g de sucre glace 35 g d'amandes en poudre 1 oeuf frais Pour la garniture : 235 g de fraises fraîches 215 g de crème fraîche épaisse 35 g de sucre glace 1 oeuf frais La Recette : 1. Dans un saladier, coupez le beurre en petits morceaux puis travaillez-le avec le sucre glace, les...
Les ingrédients : 100 g de mandarines 5 cl de lait demi écrémé concentré non sucré 1 oeuf 5 g de sucre en poudre 1 cuil. à café de vanille liquide 1 cuil. à café de farine 4 g de beurre La recette : 1. Préchauffez votre four à 210°C. Dans un saladier, battez les oeufs avec le sucre et la farine. 2. Ajoutez le lait concentré non sucré et la vanille. 3. Épluchez les...
Les ingrédients : 260g de farine 4 oeufs frais 100g de cacao en poudre 30g de sucre glace 20g de sucre vanillé Sel La recette : 1. Dans un saladier, tamisez la farine avec le cacao en poudre. Salez puis creusez un puis au centre. 2. Dans un bol, battez les oeufs en omelette et versez-les dans le puits. Incorporez le sucre glace et le sucre vanillé puis pêtrissez le tout afin d'obtenir une pâte...
Sites de l'annuaire
Voici des sites figurant dans notre annuaire (inscription gratuite) :
- Collection-chocolat vente de chocolat suisse
Vente de chocolat suisse en ligne. Notre chocolat est fabriqué par des artisans chocolatiers suisse et est garantie 100% pur beurre de cacao. Notre gamme comprend notamment les incontournables Pavés de Genève, des amandes princesses, des tablettes de chocolat ainsi que de nombreux choix de bonbons au chocolat noir ou au lait. Nous avons également du chocolat sans sucre. Pour vos achats, vous bénéficierez d'un paiement sécurisé en ligne via le système Paypal (carte de crédit ou compte paypal). Organisation sur mesure pour les entreprises - clients, partenaires et collaborateurs des évènements autour du chocolat....
Catégorie : Gastronomie et alimentation > Chocolat et confiserie
http://www.collection-chocolat.com/
- Chocolaterie artisanale sans sucre ajouté
Petite Douceur vous propose, en collaborations avec ses maîtres chocolatiers, une sélection de gourmandises sans sucre ajouté à base de maltitol. Ce substitut naturel du sucre est le seul ingrédient qui est remplacé dans les recettes. Il est peu calorique et il ne favorise pas le développement des caries. Vous pourrez ainsi vous faire plaisir tout en limitant votre consommation de sucre....
Catégorie : Gastronomie et alimentation > Chocolat et confiserie
http://www.petitedouceur.fr/
- L'univers du sucre et des saveurs gourmandes
Parfum de Table, l'univers du sucre et des saveurs gourmandes. Vous retrouverez sur le site nos différentes collections d'ingrédients parfumés à savoir du sucre, des infusions sucrées, du miel, des bougies mais aussi du poivre parfumés et du sel. Nous proposons aussi une rubrique recette afin de préparer des recettes sucrées à la fois originales et étonnantes. Tous nos produits sont disponibles à la vente sur notre site, Parfums de Table est le spécialiste de la gastronomie aromatisée et de l'art de la table....
Catégorie : Gastronomie et alimentation > Chocolat et confiserie
http://www.parfumsdetable.com/
- Recettes avec des oeufs - Omelettes, Soufflés 100% oeufs
Des centaines de recettes d'oeufs facile à concocter. Il est facile de réaliser vos plats quotidiens avec simplement quelques oeufs, des recettes d'omelettes, des recettes de soufflés. Pleins d'idées de recettes faciles avec des oeufs. Un véritable régal des entrées au dessert, chaque jour de nouvelles recettes sont ajoutées....
Catégorie : Gastronomie et alimentation > Recettes de cuisine
http://www.recettes-oeufs.com/
- Cacao and Co: chocolatier artisanal, chocolats au pur beurre
Cacao and Co, chocolatier artisanal vous propose des chocolats au pur beurre de cacao. Recettes. Boutique en ligne. Listes revendeurs des chocolats Cacao and Co....
Catégorie : Gastronomie et alimentation > Chocolatiers
http://www.cacaoandco.com/
- Sans sucre : chocolats et gateaux pour diabétiques
Achetez les grands chocolats sans sucre sur notre boutique : de nombreux produits de chocolaterie confiserie haut de gamme à tous les prix. Chocolats, gaufres et gaufrettes, gâteaux en coffret cadeau ou en créations originales ainsi que des confitures ou de la pâte à tartiner....
Catégorie : Gastronomie et alimentation > Alimentation pour diabétiques
http://www.sansucre.com/
- Liot, le meilleur de l'oeuf : oeufs entiers, blancs, jaunes
Liot, Le spécialiste de l'oeuf au service de ses clients de l'alimentaire : La société Liot propose une gamme de produits d'oeufs liquide, congelé et en poudre dont les qualités lui confèrent une notoriété reconnue auprès des industriels et artisans. Notre gamme couvre tous les besoins de la restauration hors domicile, commerciale et collective : -Oeufs entiers standards, enrichis ou en mélange... -Jaunes d'oeufs standards, salés ou sucrés... -Blancs d'oeufs standards, sucrés... Industrie traiteurs, biscuiteries, glaciers, confiseurs, industrie vini-viticole, pharmaceutique : -Oeufs entiers standards, enrichis ou en mélange... -Jaunes d'oeuf standards, salés ou sucrés... -Blancs d'oeufs standards, sucrés... Entier blanc et jaune, en liquide en poudre, congelé..., en divers conditionnements adaptés aux artisans comme aux entreprises : -Tetra de 1 kg -Pure Pack de 1 et 2 kg -Bag in box de 5, 10 et 20 kg -seaux plastique de 5 kg -bacs plastique de 20 kg -poches de 500 à 1000 kg -cuves de 1000 kg Entier blanc et jaune, en liquide en poudre, congelé..., nos divers conditionnements sont adaptés aux entreprises...
Catégorie : Gastronomie et alimentation > Industrie agro-alimentaire
http://www.oeufs-liot.fr/
- Boisson énergétique 100% bio avec seulement 5 g de glucide
La boisson énergétique A.C.T. agit sur la santé, la vitalité, aide les programmes minceur, la régénération cellulaire. Composé de plante, de L-carnitine, Taurine, Guarana, Maca, sans sucre et forte teneur en potassium, aide le système immunitaire à la détoxication de l'organisme. Cette boisson énergétique ne contient aucun sucre comme les autres boissons. A.C.T. emploie le STEVIA comme édulcorant, qui est issue de l'extraction de la sève dont le pouvoir sucrant est 300 fois supérieur au sucre raffiné néfaste pour tous ceux qui abusent, ce qui le rend accessible aux personnes diabétiques, sans contre-indication....
Catégorie : Boissons bio > Boisson énergétique bio
http://www.drink-energie.com/
- Bonbons et confiseries biologiques en ligne
La butinerie vous propose une vaste gamme de confiseries, bonbons, sucettes, sucres d'orge, pralines, caramels 100% naturels. Nos bonbons ont bio on le label bio Ecocert. Oursons sans gélatine, confiseries bio, bonbons bio, pâtes de fruits, jouets en bois, kits solaires, bonbons au miel, bonbons à l'eucalyptus, bonbons à la sève de Pin. Paiement sécurisé, livraison colissimo 48H....
Catégorie : Gastronomie et alimentation > Chocolat et confiserie
http://www.confiserie-biologique.com/
- Vente de stevia rebaudiana bio
STEVIA PLANTE : producteur de stevia rebaudiana en Provence. Nous vous proposons l'ACHAT de STEVIA rebaudiana et plantes rares directement en ligne. Nos plants sont robustes et cultivés en France dans les conditions de l'agriculture biologique.Paiement sécurisé, expédition soignée. La stevia rebaudiana ou plante à sucre et un petit buisson sauvage originaire du Nord de l'Amérique du sud (Brésil, Paraguay). Historiquement elle est utilisée depuis plus de 2000 ans pour ces propriétés édulcorante et médicinale. A l'heure actuelle, de très nombreux pays l'on adopté et l'utilise en remplacement du sucre et des édulcorants de synthèse (aspartame, sucralose...) dans toutes sortes de produits agroalimentaire tels que pâtisseries, sauces, sodas, chewing gum... Vous trouverez également de nombreuses informations sur la stévia : comment cultiver la stévia, recettes, vidéos, histoire, utilisation....
Catégorie : Produits bio > Boutiques en ligne de produits bio
http://www.stevia-plante.fr/
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200 g de chocolat noir
15 carrés de pâte de fruit au citron
5 carrés de ganache
10 boules de sucre soufflé
25 cl de sauce chocolat
50 g de farine
100 g de sucre
60 g de beurre
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Ingrédients :Pour environ 100 pièces:
- Farine blanche et sésame: 1 kg de chaque
- Semoule fine: 1 verre
- Beurre fondu: 3 verres
- Sucre et eau: 2 verres de chaque
- Lait en poudre: 3/4 verre
- Levu[...]
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Les ingrédients : 125g de farine blanche 2 oeufs frais entiers 100g de sucre en poudre 40g de beurre frais 60ml de lait demi-écrémé 5g de levure chimique Pour Le Sirop : 150g de sucre en poudre 60ml d[...]
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- Tuiles aux pistaches et mousse de gingembre - par Domi - France le 15/10/2009 @ 12:25 ...
Ingrédients (pour 4 personnes) :- 2 blancs d’oeufs- 80 g de sucre en poudre- 50 g de farine - 40 g de beurre- 50 g de pistaches verts non salées- 20 cl de crème liquide- 30 g de sucre glace- 1 c. à c.[...]
- Langues de chat ...
Les ingrédients : 80g de farine blanche 100g de beurre ramolli 80g de sucre en poudre 2 oeufs frais entiers La recette : 1. Dans un saladier, travaillez 80g de beurre ramolli en pommade puis incorpore[...]
- Matafan aux poires ...
Les Ingrédients : 6 poires Williams 225g de farine blanche 45g de sucre en poudre 2 oeufs frais entiers 30cl de lait demi-écrémé 90g de beurre frais 1 pincée de Sel La Recette : 1. Dans un saladier, v[...]
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Ingrédients :
10 cl de jus de fraises
200 g de sucre
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125 g de beurre fondu
→ Mélanger dans l’ordre : sucre, farine, jus de fraise, le beurre fondu
→ Conserver cet appa[...]
- Crêpes à la compote de framboises ...
Les Ingrédients : Pour La Pâte A Crêpes : 375g de farine blanche 75cl de lait demi-écrémé 6 oeufs frais 30g de beurre frais 1 pincée de Sel Pour La Garniture Aux Framboises : 450g de framboises surgel[...]
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Ingrédients (pour 4 personnes) :- 8 prunes- 250 g de brousse- 2 oeufs- 100 g de sucre- 1 c. à c. de marc ou de kirsch- 2 c. à s. de cassonade- 20 g de beurre- Une pincée de selTechnique :1. Laver, cou[...]
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Ingrédients :
½ tasse de lait
¼ tasse de beurre fondu
¾ tasse de farine tout usage
¾ tasse de farine blé entier
½ tasse de sucre
1 c. à table de poudre à pâte
½ c. à thé de sel
¼ c. à thé de cannelle[...]
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