Recette bio / recette sans gluten / recette sans lait / recette sans soja / recette pour omnicuiseur
Pour 3 personnes :
Temps de préparation : 10min (+ trempage la veille)
Temps de cuisson : 50 min à l'omnicuiseur ou 40 min dans un four classique
- 1 petite épaule d’agneau bio
- 500g de carottes bio
- 250g de [...]
Recette sans gluten / sans lait / sans soja / recette végétarienne
Pour 2 personnes
Temps de préparation : 10min
Temps de cuisson : 20min
- 4 carottes
- 150g de riz
- 1 oignon
- 1 litre de bouillon de légumes
- 1 cuillère à café de curcuma
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel
Épluchez les carottes et les coupez finement en rondelles.
Coupez l'oignon en dés et dans [...]
Faire bouillir une casserole d'eau salée
Eplucher les carottes, les laver et les couper en morceaux
Cuire les carottes
Les égoutter puis les mixer
.
Préchauffer le four
Ajouter les oeufs et la crème et bien battre, ainsi qu'un peu de muscade et de poivre
Verser dans un moule beurré
Répartir le gruyère râpé dessus
.
Cuire au four à 180° dans un bain marie pendant 30 mn environ. Surveiller la cuisson.
Recette bio
Recette sans gluten
Recette sans lait
Pour 6 personnes
Temps de préparation : 12min
Temps de cuisson : 20 min + 45min
650g de carottes
4 ?ufs
25cl de crème de soja
200g de dos de saumon sans la peau
2 cuillères à soupe de farine de quinoa
1 poignée de persil frais
sel, poivre, noix de muscade
Lavez, épluchez et coupez en grosses rondelles les [...]
Recette sans gluten
Recette sans lait
Recette sans oeuf
Pour 4 personnes
Temps de préparation : 30min
Temps de cuisson : 2 heures
500g de viande de b?uf pour pot au feu (paleron, gite)
4 carottes
2 poireaux
1/2 chou rouge
2 branches de céleri
2 oignons
2 gousses d’ail
2 clous de girofle, thym, laurier
1 botte de persil
10 grains de poivre
huile d'olive
gros sel
Épluchez les carottes [...]
Recette sans gluten
Recette sans lait
Recette sans ?uf
Pour 4 personnes
Temps de préparation : 20min
Temps de cuisson : 60 min
500 g de b?uf pour bourguignon
2 oignons
8 carottes
250 g de champignons de Paris (en boite)
1 bouquet garni (thym, laurier)
1/2 bouteille de vin rouge
huile d'olive
sel, poivre
Lavez, épluchez les carottes et coupez-les en rondelles.
Épluchez les oignons et coupez-les [...]
Recette végétarienne
Recette sans gluten
Recette minceur bio
Pour 6 personnes
Temps de préparation : 10min
Temps de cuisson : 20 min
1/4 de potiron
4 carottes
2 cm de gingembre frais
2 gousses d'ail
2 cuillères à café de curry
sel gris
Épluchez le potiron et coupez-le en gros cube.
Épluchez les carottes et faites des tronçons de 2cm.
Coupez 2cm de racine de gingembre, épluchez-le [...]
Salade de carottes et pommes Antarès(r), selon Laurence Bonnet, diététicienne. Cette recette est la propriété de Stratégide et du Verger de la Blottière. Préparation Eplucher les carottes et les détailler en lamelles à l’aide d’un économe ou d’une mandoline Evider le centre des pommes Antarès(r) à l’aide d’un vide pomme, les découper en tranches puis en fins bâtonnets Mélanger les carottes, les pommes Antarès(r), les raisins secs, le persil (...)
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Pâtisseries salées
/
carotte,
pomme
Recette végétarienne
Recette sans gluten
Recette bio
Pour 8 personnes
Temps de préparation : 20min
Temps de cuisson : 20 min + 20 min
Pour la génoise salée :
350g de carottes
110g de farine de riz
4 ?ufs
50ml d’huile d’olive
1/2 sachet de poudre à lever
sel, poivre, noix de muscade
Pour la crème :
150g de roquefort
20cl de crème de soja
50g de noix
Lavez, épluchez les carottes [...]
source http://www.recettesdecuisine.tv/recette-r1561/blancs+de+dinde+sauce+aux+poireaux+et+carottes/recette+blancs+de+dinde+sauce+aux+poireaux+et+carottes.html
Pour 4 personnes: 500 g de blancs de dinde, 1/4 litre de bouillon de volaille (eau et cube, ou fait avec les abattis, sel, poivre, 1/4 litre d’eau environ).
Sauce: 25 g de beurre, 2 échalotes, 2 poireaux, 1/2 botte de cresson, 1/2 dl de porto, 50 g de crème, 2 jaunes d’?ufs.
Pour accompagner: 1 [...]
Recette bio / Recette sans gluten / recette sans lait / recette végétarienne
Pour 3/4 personnes
Temps de préparation : 10min
Temps de cuisson : 40min
- 60g de sucre de canne blond
- 30g de farine de riz
- 30g d’arrow root
- 3 kiwis
- 2 ?ufs
- 100ml de lait de soja
- 100ml de crème de soja
- 1 sachet de [...]
Recette bio
Recette sans gluten
Recette végétalienne
Nous sommes en pleine saison des tomates, le temps de faire le plein de ses jolis fruits et pour avoir la joie de retrouver ce goût unique cet hiver, il est temps de mettre en bocaux. Les tomates en pleine saison ne sont pas insipides, si en plus comme moi [...]
Ingrédients (pour 6 verrines):Pour la mousse au chocolat:- 125 g de chocolat noir- 30 g de beurre- 30 g de crème fraîche- 2 jaunes d'oeufs- 4 blancs d'oeufs- 1 c. à s. de sucre en poudrePour les glaçons de coulis:- 15 cl de coulis de kiwis- 15 cl de coulis de framboisesTechnique:1. Préparer les glaçons de coulis de fruits: verser les coulis respectifs dans des bacs à glaçons, mettre au congélateur: attention, la taille des glaçons doivent correspondre au diamètre des verrines.2. Préparer la mousse au chocolat: faire fondre le chocolat coupé en morceaux et le beurre au micro-ondes; y incorporer la crème puis les jaunes d'oeufs, bien mélanger.3. Monter les blancs en neige ferme puis ajouter le sucre en fouettant; incorporer délicatement au chocolat; placer au réfrigérateur.4. Monter les verrines: déposer au fond de chaque verrine un glaçon de coulis de kiwis puis la mousse au chocolat, et un glaçon de coulis de framboises; continuer ainsi en alternant goûts et couleurs.5. Placer les verrines au réfrigérateur: les glaçons vont alors fondre et les coulis seront emprisonnés entre les mousses de chocolat.Suggestion: Un coulis d'abricots ferait tout aussi bien partie de cette recette… alors laissez aller votre imagination.
Recette sans gluten / sans lait / sans soja / recette végétarienne
Pour 2 personnes
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 5 min
- 3 carottes
- 1 cuillère à café de coriandre moulue
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de vinaigre
- 1 gousse d’ail
Coupez les carottes en grosses lanières.
Les faire cuire [...]
Fin décembre, alors que les blogs proposaient tous des tas de recettes pour les fêtes, Elvira proposait un riz aux carottes tout simple mais bienvenue au milieu des orgies de nourriture de la fin de l'année.
J'avais noté cette recette dans un coin de ma tête et depuis je l'ai souvent refaite. Elle est toute simple mais le résultat est vraiment super. Le riz prend une autre saveur, une couleur légèrement safranée grâce aux carottes et il accompagne bien les rôtis en tous genres.
La recette se trouve ici. Chez nous, elle a rejoint la liste des classiques.
Merci Elvira !
